まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
GW最終日はちょっと買いだめをしたくて、八幡市の
「ホームセンター ムサシ」に行った後はいつものように
ステイホームのすぺ千三百でござる。
明日からさっそく
出勤ですが、いきなり
対面の会議があるので、1週間も休んで
社会復帰できるのだろうか？
GW中に持ち帰った仕事は、
ステイホームもあって全て片付けたので、あとは
気分的なものですね。
今日のお昼はちょっと遠回りして
「ホームセンター ムサシ」へ行く途中にある
「らーめん 浪越」へ、
ずら丸（はな丸）ちゃん
@Aqoursとともに
11時開店の
4分前に
一番乗りでやってきました。
（おはな～ まる～ 未来ずらぁ～♥ by 国木田花丸）こちらのお店は元々は
「交野きんせい 浪越商店」でしたが、
3月1日に
「きんせいグループ」から
独立して、屋号新たに
リニューアルオープンしております。
さっそく店内入ってすぐ右に設置してある
消毒用アルコールで手を
清めてから、テーブル席に案内されます。
テーブル席もカウンター席も
感染予防対策として
透明のアクリル板で仕切られています。
「交野きんせい 浪越商店」がもともと
「よってこや 交野店」の居抜き店舗で、さらに
「きんせいグループ」から独立してそのまま
大箱店舗のため、席数が多く
ゆったりと座れます。
メニューを確認すると、
1月に訪問した際の
「交野きんせい 浪越商店」時代と全く変わらずなので、定番の
こだわりの塩と
極みの醤油とともに、
オリジナルのメニューも豊富ですが、その中でもここでしか食べられない
大好きな“Wスープ豚骨(820円)”を注文しました。
広い厨房に確か
店主の浪越さんと
4人の女性店員さんという体制で、みんな
手際よく仕事をこなしているのがなんか
一体感があって、ついつい目を
キョロキョロさせてしまいます。
ラーメンの到着までは、卓上にある
無料のキムチをつまみながらしばし待つことに。
ここの
キムチは
酸味が抑えられてて、
和風出汁が効いてるので、
私好みで箸が止まらな～い！しばらくして、しっかりと
乳化して縁は
アワアワ～な
豚骨魚介スープの上に、
豚バラ巻チャーシュー、
味玉、
キクラゲ、
刻み青ネギ、たっぷりの
白髪ネギがトッピングされた
大好きな“Wスープ豚骨”が、
魚介出汁と
豚骨出汁のなんとも
食欲そそる薫りを漂わせてやってきました。
それではさっそく、しっかりと
乳化して、縁に
泡が立った
豚骨魚介スープを一口いただくと、
煮干しを中心とした
魚介出汁の香りが優しく鼻を抜け、
さらっとした口当たりですが、
凝縮された
豚骨出汁と
魚介出汁の
風味と旨みが口の中いっぱいに広がり、マイルドやけど
キレのある
醤油カエシのコクが加わって、
すご～く美味しい！この程よく
煮干しが効いた
豚骨スープが、実はすぺ千三百が
“ニボラ～”となった
原点のスープで、
変わらない美味しさ！ストレート細麺は、
小麦の風味豊かで、しなやかな
コシに、
ボソシコッとした食感がなんとも心地よく、
低加水率やからスープとなじみになじんで、
かな～り旨い！食べ慣れたきんせいグループ専用粉
“夢の風”を使用した
自家製麺とは
風味と食感が変わったような気がするので、もしかしたら
独立を機に、
麺も変更されたのかもしれません。
美味しいのに変わりはないけどね！豚バラ巻チャーシューは薄めやけど、噛めば噛むほど
肉の旨みと
脂身の甘みが口の中いっぱいに溢れ出し、
魚介豚骨スープとの相性抜群で、
めっちゃウマウマ～！さらに
キクラゲの
コリコリ食感、
刻み青ネギの
ザクザク食感、スープの
熱で少し
クタクタになった
白髪ネギの
シャキシャキ食感が
アクセントになって、
めっちゃイイ感じ！そして最後の〆は残ったスープめがけてのぉ～
ライス全投入の儀式～！
卓上の
無料のキムチも投入して、
味変を敢行します！
本日最初の
“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、すぺ千三百的
“和風豚骨出汁茶漬け”の
完成ナリ～！一口いただいてみると、凝縮された
豚骨出汁＆
魚介出汁の
風味と旨みをたっぷりと纏ったライスに、
肉の旨みと
脂身の甘み、マイルドな
黄身のコク、
キムチの酸味が
素敵なハ～モニ～を奏でて、
超～旨しっ！あっという間に
極上和風豚骨スープを飲み干して、
ペロッと完食しちゃいました。
独立してメニューを
ガラッと変えてしまう
パターンもあるかと思いますが、
大好きなラーメンがそのまま変わらず提供されているのに
喜びを感じつつ、
めっちゃご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！「らーめん 浪越（旧：交野きんせい 浪越商店）」 大阪府交野市倉治2-68-35TEL: 072-892-8608
11:00～15:00
17:30～20:30（無休）
昼総合点
★★★☆☆ 3.6
「交野きんせい 浪越商店」 時代
1．Wスープ豚骨2．Wスープ豚骨、甘辛醤油らーめん3．Wスープ豚骨4．Wスープ豚骨、冷やし和え麺5．Wスープ豚骨6．Wスープ豚骨今日は
「Children's day」ということで、
五月人形の代わりに、実は
GW中に少し増えた
寝そべりぬいぐるみを全部並べてみました。
ステイホーム中のちょっとした
お遊びですが．．．
手も気持ちもぴっかぴか‼一度ついた
手洗い＆うがいの
クセを続けましょうね！
（一応『厚生労働省』から直々の手洗い推進啓発ポスターなのでブログで掲示続けます！）手洗い＆うがいをしない子は
ぶっぶーー！ですわ！！
by 黒澤ダイヤ
これは
ダイヤ♥さんからの
手洗い＆うがい推進啓発動画．．．(笑)
みんなで叶えるセキュリティ！より(笑)
3/18で
「サイバーセキュリティ月間」は
終了しましたが、
啓発の意味も込めて．．．
高槻市 ブログランキングへ
高槻情報 にほんブログ村へ↑高槻のことが気になったら、２つとも
ポチッとな！
手も気持ちもぴっかぴか‼
みんなで叶えるセキュリティ！