まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
とりあえず
緊急事態宣言解除まで
休日の外食飲みをやめて
家飲みに徹するすぺ千三百でござる。
平日のルーティンを休日にも適用ね！飲み屋さんは休業しちゃうのかな？
お酒出さなければ休業要請は回避できるのかな？
それなら食べ物をテイクアウトして家飲みできるけど．．．
そこはお店の判断？あれ？ビール置いてるラーメン屋さんは？今日のお昼は
4月1日に
新規オープンした大阪市内の
有名店「鶏soba 座銀」の
高槻店へ
11時オープンの
15分前に
2番手で
初訪問でやってきました。
（しまった！提供が終了したラブライブのアプリが入った旧スマホを職場に置いてきたので、今日は鞠莉ちゃんでシャイニ～のはずが．．．）待ってる間に、メニューを確認すると、メインの
“鶏soba”、
“鶏つけsoba”、そして最近提供が始まった
高槻店だけでいただける
“地鶏醬油soba”の3種類で、初訪問ということで、私も
甥っ子もメインの
“鶏soba”をチョイスしました。
（
白湯系が途中で飽きる
嫁さんがいたら、たぶん
“地鶏醬油soba”を注文するので、スープをちょっといただけたけど．．．）
開店後、入店してまずは目の前の
消毒用アルコールで手を
清めてから液晶券売機の前に立ちます。
そして券売機左上の
“鶏soba(並、900円)”の食券ボタンを
ポチッとな！
あわせて
“ライス(並、100円)”の食券ボタンも
ポチッとな！
広い店内でテーブル席に着いて、しばし待つことに。
開店後、あっという間に
満席となり、
中待ち＆外待ちアリとなかなかの
人気ぶり！しばらくして、しっかりと
乳化して
アワアワ～な
鶏白湯スープの上に、
3Dで一番目立つ
素揚げゴボウ、
豚ロースチャーシュー、
鶏ムネチャーシュー、
太メンマ、
刻み水菜、
紫タマネギスライス、
刻み白ネギがトッピングされた
“鶏soba(並)”がやってきました。
それではさっそく、
アワアワ～な
鶏白湯スープを一口いただくと、
煮干し出汁の薫りが優しく鼻を抜け、
滑らかしっとりとした舌触りで、
鶏出汁の
芳醇な風味と旨みが口の中いっぱいに広がるとともに、
煮干し出汁の風味が追随し、
キレのある
醤油カエシのコクが加わって、
マタオマ系でめっちゃ美味しい！ストレート細麺は、しなやかな
コシに、
多加水率なので
プリプリッとした食感と
麺肌滑らかで
ツルツルッとした喉ごしの良さがなんとも心地よく、
鶏白湯スープとなじんで、
めっちゃ旨い！3Dで一番目立つ
素揚げゴボウは、
麺と一緒にいただくことを個人的には
オススメかな。
ゴボウと
麺の
食感の違いを楽しみつつ、
ゴボウの香りが
麺と
相性抜群！綺麗な色した
豚ロースチャーシューと
鶏ムネチャーシューは、しっとり食感で、噛めば噛むほど
肉の旨みが溢れ出し、
鶏白湯スープと絡み合って、
めっちゃウマウマ～！さらに、程よく味付けされた
太メンマの
コリコリ食感、
刻み水菜と
紫タマネギスライスの
シャキシャキ食感、
刻み白ネギの
ザクザク食感が
アクセントになって、
めっちゃイイ感じ！そして最後の〆は、残った
鶏白湯スープめがけてのぉ～
ライス全投入の儀式～！
卓上の
七味唐辛子を投入して
味変も敢行します。
本日最初の
“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、すぺ千三百的
“白湯煮干し鶏飯”の
完成ナリ～！一口いただいてみると、
鶏出汁と
煮干し出汁の
風味と旨みを吸ったライスに、
肉の旨みが加わって、
マタオマ旨～い！あっという間に
鶏白湯スープも飲み干して、
ペロッと完食いたしました。
マタオマ系アワアワ～な鶏白湯スープは、
安定感のある美味しさですが、後半ちょっと単調な味に
飽きてしまう感じも．．．次回は
高槻店限定の
“地鶏醬油soba”をいただこうと思いつつ、
ご馳走様でした！「鶏soba 座銀 高槻店」大阪府高槻市下田部町1-2-711:00～15:00
18:00～22:00（月曜休）
昼総合点
★★★☆☆ 3.3
手も気持ちもぴっかぴか‼一度ついた
手洗い＆うがいの
クセを続けましょうね！
（一応『厚生労働省』から直々の手洗い推進啓発ポスターなのでブログで掲示続けます！）手洗い＆うがいをしない子は
ぶっぶーー！ですわ！！
by 黒澤ダイヤ
これは
ダイヤ♥さんからの
手洗い＆うがい推進啓発動画．．．(笑)
みんなで叶えるセキュリティ！より(笑)
3/18で
「サイバーセキュリティ月間」は
終了しましたが、
啓発の意味も込めて．．．
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ポチッとな！
手も気持ちもぴっかぴか‼
みんなで叶えるセキュリティ！