思ったより寒く感じなかったけど、雪が吹雪くのを見て一気に心が萎えたすぺ千三百でござる。
朝のランニング中にちょっとだけ雨が降ってるかと思えば、出勤中には京都方面は完全に吹雪いてるし...
明日からまた一段と寒くなるみたいで、嫌やわぁ~
今日は13時過ぎまで会議やったので、遅めのお昼をいただこうとリ~ドさんに乗って、1月16日に平安神宮近くから東山丸太町の熊野神社前に移転オープンした「開運ラーメン ヨロコビ大社」さんへ、ずら丸(はな丸)ちゃん@Aqoursとともにやってきました。
(おはな~ まる~ 未来ずらぁ~♥ by 国木田花丸)
前回訪問時に初めて食べて、かなり気に入ってしまったので、今日も限定『青龍〈ヨロコビ〉つけ麺』をいただこうと決めてから、お店のある地階(一応1Fみたいですが)へと向かいます。
階段を下りると絵馬が飾られたお店の入り口が見えてきます。
まずは入店して目の前にある消毒用アルコールで手を清めてから横の券売機の前に立ちます。
そして券売機右下段の“(限定)ヨロコビ青龍つけめん 並(800円)”の食券ボタンをポチッとな!
あわせて“ライス(小・中・大、100円)”の食券ボタンもポチッとな!
女性店員さんに食券を渡す際、ライスの量を小・中・大と選べるので、これまでのこのお店の経験から...
「“大”でお願いします。」
「‟特大”もいけますよ!」
「じゃあ、‟特大”でお願いします。」
「‟マンガ盛り”もいけますよ!」
「じゃあ、‟マンガ盛り”でお願いします。」
と、狙い通りの‟マンガ盛り(笑)”
注文したら半透明の仕切りが設置されたカウンター席に座ります。
移転後はオープンになった厨房でラーメンを作っているのを観察しながら、しばし待つことに。
すでに14時手前ですが、結構お客さんが多く、後からも入ってくるお客さんもいて、なかなかの繁盛ぶり!
しばらくして、刻み青ネギとバラ海苔が浮いた清湯塩つけ汁が注がれた器。
京都老舗製麺所「麺屋棣鄂(ていがく)」謹製の中太平打ちストレート麺の上に、分厚い炙り豚バラ巻きチャーシュー、穂先メンマ、味玉がトッピングされた器。
2つの器で限定『青龍〈ヨロコビ〉つけ麺』がやってきました。
同時に、‟マンガ盛り”のライスが、ド~ンとやってきました。
ちなみにこのご飯茶碗は、つけ汁の器より、一回り大きいです(爆)
高槻の麺友せひさん曰く、‟ワンパク盛り”とも言うそうだ。
それではさっそく、まずは清湯塩つけ汁を一口いただくと、節系魚介出汁の食欲そそる香りが鼻を抜け、凝縮された鶏出汁の風味と旨みが口の中いっぱいに広がるとともに、節系魚介出汁・海老油・バラ海苔の風味が追随し、キレのある塩カエシのコクが加わって、すご~く美味しい!
つけ汁を堪能したら、続いて京都老舗製麺所「麺屋棣鄂(ていがく)」謹製のエッジが効いてて麺肌艶々の中太平打ちストレート麺を、まずは何もつけずにいただくと、小麦の風味豊かで、コシが強く、モッチモチの食感と麺肌滑らかでツルツルッとした喉ごしの良さが、なんとも心地いい!
麺そのものを堪能したら、いよいよつけ汁へと嫁入りです。
清湯塩つけ汁にしっかり浸して絡めた麺は、鶏出汁の旨みと、節系魚介出汁・海老油・バラ海苔の風味に負けない麺の旨みを同時に楽しめて、かな~り旨い!
特に麺にバラ海苔が纏わりついてくるところが、めっちゃ素敵!
しっかり味付けされて分厚い炙り豚バラ巻きチャーシューは、お箸で簡単にほぐせるほど柔らかく、噛めば噛むほど肉の旨みと炙られて香ばしい脂身の甘みが口の中いっぱいに溢れ出し、清湯塩つけ汁となじみになじんで、めっちゃウマウマ~!
味玉は、トロ~リとした黄身の食感と濃厚なコクがなんとも心地よく、清湯塩つけ汁に浸していただくと、かな~りまいう~!
さらにしっかり味付けされた穂先メンマのしっとりコリコリ食感がなんとも心地よく、めっちゃイイ感じっ!
麺を食べ終えたら、チャーシューをおかずに‟マンガ盛り”ライスの量を儀式用に調整します。
そして最後の〆は、量を調整したライスめがけてのぉ~
つけ汁投入の儀式~!
卓上の唐辛子とブラックペッパーを投入して味変も敢行します。
チャーシューをお箸でほぐして、本日最初の“まぜまぜ~♪まぜまぜ~♪”の呪文を唱えてみると、すぺ千三百的“青龍〈ヨロコビ〉出汁茶漬け”の完成ナリ~!
一口いただくと、鶏出汁と節系魚介出汁の風味と旨みをたっぷりと吸ったライスに、肉の旨みと脂身の甘み、マイルドな黄身のコクが素敵なハ~モニ~を奏でて、すご~く美味しい!
あっという間にめちゃウマ清湯塩つけ汁を飲み干して、‟マンガ盛り”ライスもペロッと完食いたしました。
スタンプカードに10個目の『ヨロコビ』をポチッとな!
スタンプ10個貯まったので、ラーメン1杯プレゼント!
今日は‟マンガ盛り”という新たな『ヨロコビ』に出会え、さらなる『開運』をいただけて、超~ご満悦ナリ~!&ご馳走様でした!
ゲフッ(笑)
「開運ラーメン ヨロコビ大社」
京都府京都市左京区聖護院山王町43-2
パレステート日生熊野 1F
TEL 075-585-5005
11:00~15:00
18:00~23:00(不定休)
昼総合点★★★☆☆ 3.5
京都ラーメン日記 1~55
京都ラーメン日記NEO 1~125
I ♡ 京都拉麺 181~450
I ♡ 京都拉麺 451~790
791.開運ラーメン ヨロコビ大社 パート9(青龍〈ヨロコビ〉つけ麺)
792.濃厚らーめん 驚麺屋 パート32(メガとんこつ)
793.キラメキの豚~夕日のキラメキ第2章~ パート29(豚骨らーめん 塩 with替え玉3玉)
794.まぜそばJAPAN(キラメキ☆JAPAN) パート52(MJ GTM 極濃鶏白湯まぜそば)
795.つけめん 恵那く パート5(【京小麦の収穫祭2021】担々つけめん)
796.東龍 北白川本店 パート9(【京小麦の収穫祭2021】石臼挽き 京小麦 雲吞麺)
797.らぁ麺 今出川 パート24(真鯛白湯らぁ麺)
798.天天有(中華そば)
一度ついた手洗い&うがいのクセを続けましょうね!
(一応『厚生労働省』から直々の手洗い推進啓発ポスターなのでブログで掲示続けます!)
手洗い&うがいをしない子は
ぶっぶーー!ですわ!!
by 黒澤ダイヤ
ぶっぶーー!ですわ!!
by 黒澤ダイヤ
これはダイヤ♥さんからの手洗い&うがい推進啓発動画...(笑)
『内閣サイバーセキュリティセンター(NISC)』より(笑)
9つの「みんなで叶えるために、気を付けてほしいこと」の千歌ちゃんのその1、梨子ちゃんのその2、果南ちゃんのその3、ダイヤ♥さんのその4に続き、曜ちゃんのその5、
なるほど、だから善子じゃなくて、ヨハネなんだ...
![はにたん](https://stat.ameba.jp/user_images/20150721/11/yytermite713/db/52/j/t02200119_0256013813372184247.jpg?caw=800)
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