【テイクアウト】『総代式』de まっぜまぜ～！　I ♡ 京都拉麺635「総代麺家あくた川 7」

まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
明日提出締切の書類が何とか間に合いそうな目途が立ったすぺ千三百でござる。

このご時世、刻一刻と変わる仕事の優先順位。只今その最下位から2番目の書類提出が締切ギリギリということで、はて？最下位の仕事はなんやったっけ？
（そうやって心の中で揉み消そうとするけど、現実には揉み消せない．．．）

今日のお昼は徒歩にて百万遍にある“横浜家系”ラーメンの「総代麺家あくた川」さんへ、Aqours Club会員No.1の千歌ちゃん＠Aqoursとともにやってきました。
（こんちか～！かんかん！みかん！かんかん！みかん！か～んか～ん！み・か・ん！ by 高海千歌）

先週、全国に緊急事態宣言が発令される前に、店内でいただいた“限定まぜそば『総代式』”を、今日はテイクアウトというわけで、店内入ってすぐ右にある券売機の中央“まぜそば TAKE OUT(850円)”の食券ボタンをポチッとな！

いつも元気で愛想のいい女性店員さんに食券を渡し、入り口にある消毒用アルコールで手を清めたら、麺茹でに10分ほどかかるということなので、店内でもよかったけど、外で待つことに。

外で『ドラゴンクエストウォーク』や『ガールズ＆パンツァー戦車道大作戦！』で遊んでいたら、10分なんてあっという間に経過して、女性店員さんが外に出てきてまぜそばの入ったビニール袋を渡してくれました。

ビニール袋をぶら下げて、寄り道せずに職場へ直行～！

容器を開けてみると、細かく刻まれた豚ロースチャーシュー、ホウレン草、刻み白ネギ、刻みニンニク、魚粉、刻み海苔などなどがトッピングされ、自家製黒マー油がかけられた“限定まぜそば『総代式』”が顔を出します。
そして別に生卵と〆ご飯用おにぎりも付いています。

呪文を唱える前に、まずは底に溜まった醤油ダレを一口いただくと、珍しい生姜が効いた旨みとコクが口の中に広がり、これだけでもまいう～！

嗅覚も味覚も無問題！

それではさっそく、“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、黒マー油・魚粉・ニンニクの香りになんとも食欲そそられるぅ～！

そして、タレが麺としっかり絡むまで呪文を唱えたら、準備完了～！

エッジの効いた中太平打ちストレート麺をいただいてみると、黒マー油・魚粉・ニンニクの香りが鼻を抜けるとともに、醤油ダレのコクが口の中いっぱいに広がって、めっちゃウマウマ～！

麺自体はしなやかなコシに、モッチモチの食感とパッツンパツンの歯切れの良さが心地よく、テイクアウトした分ちょっと時間が経ったのが功を奏し、麺肌に粘りが出ることによってタレとの絡みがハンパなく、すご～く美味しい！