おひさしぶりです
東京の空、毎日沖縄かのように澄んでおりますね。
あ～沖縄いきたいな～
さてさて、
みなさま、どのようにお過ごしでしょうか？
私は、すっかり頂いている仕事が
ほぼほぼ先送りとなっております
大丈夫かな？これ？
家では小学生の娘たちとともに
なにやらつくって過ごし、
宿題をさせ、過ごし、
言った通り宿題をしない次女 のんと戦い過ごし、
たまにいける職場に逃げるように癒され 過ごし。。。。
と
まあ、そんな感じです。
皮から手作りの餃子にしてみました！！！
これ、めっちゃ美味しかったので
よかったら、ぜひ作ってみてくださいね
薄力粉に熱湯をそそいで菜箸でぐるぐる混ぜる。
熱さがとれたら、手でこねこねする。
３０分小麦粉を寝かしてから
生地づくりスタート！
長女ぱっちゃん、
次女のんちゃん久々の登場です
すっかりお姉さんになった彼女達からの
顔出しＮＧ希望。
そして作った餃子は、こんなかんじ
すっごいすっごい美味しい！
震えるぐらいおいしかった
この餃子つくってから、何度も何度も同じものを作ったけれど
この時が一番美味しかったです。
具材は、
豚肉に小松菜のみじん切り
焼くときは、たっぷりのお湯をいれて
沸騰して中の具材まで火がとおったら
お湯をすて、
油を回しかけて、
多少焦げ目をつけて
できあがり
だいぶ前にお友達と一緒に作ったやり方で
つくりましたが、
同じ要領でテレビでも紹介されておりました♪
ワインと合わせるならば
ぜひ、イタリアのロゼワインを合わせてください。
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◆出版本◆
２０１９年12月 -
「知識ゼロでも美味しいにたどり着く ハッピーワイン選び」出版 -
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アマゾン購入可 その他 楽天等ネットブックサイトでの購入可
◆HPにてワイン選び方法まとめました◆
簡単にワインを選べる方法をまとめました
https://www.yukarihemmi.com/wineselection
◆公式ＨＰ◆
◆youtube◆
◆ワインと料理インスタ◆
https://www.instagram.com/yukari.hemmi/
知識ゼロでも美味しいにたどり着くハッピーワイン選び 
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 『知識ゼロでも美味しいにたどり着く ハッピーワイン選び』 Ｂ６判/１３６頁/ 定価１４００円＋税 発行所 株式会社セルバ出版 発売 株式会社 創英社/三省堂書店 _________________________________ -