さて、暫くの間諸事情により休業されていた南区の泰紋さん、先日営業再開の報を聞き、早速お邪魔致しました＾＾
早速入店。
カウンター席に着き、今回は…
今年まだいただいていませんでした「赤（冷やし）つけ麺（￥980）」を注文です。暫くすると…
到着＾＾
ではひとつづつ…
麺と野菜…
モヤシ、ニラ、ニンジンの茹で野菜、冷え具合は最高潮、シャッキシャキです＾＾
極太の平打ち縮れ麺、こちらも冷え具合最高潮、コシも強めで硬め、歯応え、噛み応え、食べ応えアリアリです＾＾こちらを合わせるつけ汁は…
こちら＾＾
本当に凍る一歩手前の冷え具合、それなのに…
こんなに濃厚で、味わい深くて、ピリリと辛くて、素材とか、作り方とか、なんとも謎の多いつけ汁、でも間違いなくウマいです＾＾お好みで…
キクラゲのコリコリとした食感、フライドオニオンの香ばしく歯応えのあるザクザクした食感、そして濃厚な味玉の味わいを一緒に楽しみつついただきましょう＾＾
全てにおいて全く甘さのない温度設定、私はこれ以上に冷え具合に拘ったメニューを知りません、しかも味わい、ボリューム的にも満足感十分、お値段はちょとお高めですがそれだけの価値のあるメニューだと思います＾＾
もう秋に突入していますので提供期間もあと僅かですが、皆様も機会がありましたら是非一度お試しになられてみて下さいm(_ _)m
ともあれ、営業再開おめでとうございますm(_ _)m
ご馳走様でしたm(_ _)m