SR15軒目、今回は燕市のはるさんにお邪魔しました＾＾
なんだか前お邪魔したのがついこないだな気がしますが、かなりお久しぶりでした＾＾；
早速入店w
テーブル席に着き、こちらのお店のエントリーメニュー…
「背脂チーズドライカレーラーメン（￥780）」と、ラーメンパスポートを提示しまして「油淋鶏（￥300→￥90）」と「ご飯（小）（￥100）」を注文ですw待っている間…
メニューなんかを確認＾＾暫くすると…
到着＾＾
まずはスープ…
ベースのスープは醤油スープに背脂を散らしたもの、豚骨や魚介ベースで比較的あっさり目、このスープをベースとして各種具材で味が追加されていく感じです、まずは…
生姜の風味の効いたドライカレー、バターでコクと風味アップ、スパイシーというよりはコクと円味のある感じw
生卵、壊して混ぜるとマイルドに、スープの熱さで半熟になり加減の部分の食感もヨロシイですw
スライスオニオンと黒胡椒、糸唐辛子、シャキッとした食感のスライスオニオン、黒胡椒のピリッとした風味は円めの味わいを引き締めてくれますw
あとはほうれん草と…
写真に収まりきりませんが、特大の豚バラスライスチャーシュー、食べ応え満点ですw
そして最後に全体に粉チーズが振ってあって、更にチーズの風味が追加されますw麺は…
細縮れ麺、ツルッとしたタイプの麺、気持ち柔めでしょうかね？ちょっと弱い気もしますが、ベースのスープがあっさり目なので、十分なのかもしれませんwお次は…
ラーメンパスポート提示にて、お安くなった油淋鶏、甘じょっぱい醤油ダレに生姜が効いていて食欲をソソりますwこういうのには…
やっぱメシですよね！＾＾こちらは半分油淋鶏と、半分はラーメンと一緒に食べましたw
ベースは醤油ラーメン、バターも追加されたコクのあるドライカレー、生卵、粉チーズ、黒胡椒、これら全部が混ざり合うと、結構重めで味わいに円みと甘みがあり、生姜の黒胡椒の刺激がアクセントのカレースープに仕上がりますw
カレーラーメン…というのかはちょっと判別つきませんが、こういうタイプの1杯があってもいいと思います、ただスープに質感はほぼないので、〆にご飯をドボンする感じではないですね、今回私もそれを含めてご飯を頼んでおいたのですが、結局ドボンはせず一緒に食べるという形になりましたw
特大のチャーシューの食べ応えがとてもいい感じ、麺が弱い感じがしましたが、ちょっと気になるというくらい、あと挽き肉をすくうのに穴あきレンゲがあると嬉しいかな？と思いましたw
お久しぶりでしたが、こちらも中々盛況のようです＾＾県央地区の新鋭として頑張っていただきたいですねw
スタンプ15個目wご馳走様でしたw