今回は東京駅一番街・東京ラーメンストリート内にある「東京タンメン トナリ 東京駅東京ラーメンストリート店」さんにお邪魔しましたw
ちょっと東京まで出張、せっかく東京まで行ったのならば、色々とお店を回りたかったところなのですが、今回はお時間がなかったので東京ラーメンストリートにて一本、トナリさんに決めました＾＾
券売機にて食券を購入、今回は普通のタンメンにしようと思ったのですが、何故か確認した情報によれば、前日までの提供予定だったハズの限定品が残っていたので、そちらの「ピリ辛タンメンwith六厘舎焙煎黒七味（￥900）」の食券を購入ですw
入店し、スタッフさんに食券を渡し、カウンターに着き、暫くすると…
ピリ辛タンメン到着＾＾ラーメン自体は…
通常のタンメンですが、別添で…
特製の辛味と…
系列店である六厘舎さんの焙煎黒七味が付いていますw
それではまずはタンメンw
スープは、濁り系の塩醤油な感じのスープ、ベースは動物系が主で、そこに炒め野菜の旨味が溶け込んでいる感じ、コッテリというほどではないですが、決してアッサリではないですね、ちゃんぽん的な印象に思えなくもありませんw具材は…
やはりウリであろう、この山盛りたっぷりの野菜、モヤシ、ニラ、ネギ、コーン、キャベツ、ニンジンなどなど、350gという成人が1日に摂取する野菜の推奨量そのまま入っているそうですw
野菜はキチンとシッカリ炒められていて、且つシャキシャキの食感がイイですw
しかし、野菜を炒る際の油感が強めなので、それがスープにも移って、炒め野菜もスープも重く感じるんだと思いますw具材は他に…
カマボコや…
こちらの摺り下ろしショウガ、スープに混ぜるとピリッとスープが締まってイイですねw
途中辛味をスープに入れましたが、辛味を加えると最初のスープとはまるで印象が違ってきまして、辛味と香辛料の強さでスープがそっち側に味わいを持って行かれますw
黒七味も、加えるとスープの味を締めてくれますが、タンメン自体の味が持って行かれる気がしますねw
個人的には、味変という意味では、このタンメンに加えるのはショウガだけでいいような気はしますwそして麺は…
平打の太麺、シッカリとしたコシと食感も十分にありますwタンメンだと細麺かとも思ったのですが、アッサリっていうわけではないので、こちらでもいいのかもしれませんw
正直、新鮮な感動があるって言う訳ではありませんが、シッカリと美味しい1杯であるとは思いますw
しかし系列店の六厘舎さんは、いつもながら凄い行列でした＾＾；
「東京タンメン トナリ」HP
ご馳走様でしたw