今回は新潟市西区小針上山にある「麺や こばり」さんにお邪魔しましたｗ
場所は、小針のビデオ1さんのお隣のお隣になります＾＾；
このお店も今までお邪魔してみようと思いつつ、お邪魔できていなかったお店ですｗ
早速入店ｗ
カウター席に着きメニューを見ますｗなんだか焼き麺なんていうちょっと風変わりなラーメンが目を引きますが、今回は「肉そば（￥700）」を注文w暫くすると…
来ましたｗ色味の強い醤油ラーメンですｗスープを飲んでみると、魚介ダシの中に生姜の風味がしますｗ以外にアッサリな印象ですｗ
具材は、ネギ、糸唐辛子、メンマ、バラのスライス肉がいっぱいですｗバラ肉は脂ッ気と旨みが強くてイイですねwそして麺は…
中細のストレート麺ｗツルツルとした麺ですｗしっかりとコシもありますねｗ
生姜の風味が強いので、生姜醤油なのでしょうか？イマイチよくわかりませんが＾＾；お肉とメンマが美味しかったですｗ十分楽しめると思いましたｗ
しかしメニューを見て、目を引いた焼麺ってどんなもんなんでしょうね＾＾；一度チャレンジしてみたい気もしますが怖い気もしますｗ
食べ終わってからお客さんもいなかったので、お店の店主さんと小一時間ラーメン談義をしていましたｗ中々に色々お詳しい店主さんでしたｗもうちょっとゆっくり話してみたいですねwありがとうございましたｗ
ご馳走様でしたｗ