今回は弥彦村大字矢作にある「こだわりらーめん たかみち」さんにお邪魔しましたｗ
場所は弥彦の大鳥居のお膝元ｗ↑の写真に下の方にも鳥居の上部が見えますねw
弥彦大鳥居周辺のお店で最後に残したラーメン屋さんｗたかみちさんですｗ県内各所にグループ店も出し、新潟のラーメンの牽引力の一つとなってらっしゃいますねｗ
個人的に、このたかみちさんのグループ店さんの味は結構好みの味が多いので、いつか本店さんにもお邪魔してみたいと思っていましたｗ
満を持しての初訪問ですｗ
早速入店ｗテーブル席に着きメニューに目を通しますｗやはり潮らーめん推しのようなので、今回は「潮すぺしゃるらーめん（￥1050）」を注文w暫くすると…
来ましたｗ色々と具材が入って大騒ぎです＾＾；
まずはスープｗ豚骨ベースのスープですが全くクドくありませんｗ豚骨特有の臭いもありませんし、非常にアッサリといただけるスープだと思いますｗ
具材は、キクラゲ、ナルト、メンマ、岩海苔、焼き海苔、チャーシュー、煮玉子、ネギ、ゴマ、明太子ｗ…もう入れ過ぎじゃないかってくらい入っていますｗメンマは極太で食べ応え十分、チャーシューは3枚入っていますｗ明太子はスープの味の変化に使えますねｗそして…
麺はこんな感じｗ中くらいの縮れ麺ですねｗツルツルして美味しい麺でしたｗしかし、具材のほうが多かったからか、どうも麺が少ないように感じましたｗ
感想としては豚骨ベースであるのに、非常にアッサリとしたラーメンでしたｗしかし、全部食べてスープまで飲みましたが、いまいち満腹感が得られない感じで、腹八分目ってトコロですｗ
1050円出したにしては、ちょっと物足りない感じでしたｗこれなら普通の潮らーめんでもよかったかもですねｗ
でも味の方は私好みでしたｗ豚骨ベースのアッサリラーメンとしては非常に美味しいと思いますｗ
ご馳走様でしたｗ