今回は新潟市西区槙尾にある「簡易中華そば屋 しぜん堂」さんにお邪魔しましたｗ
場所は116号線、日本文理高校の前を少し巻方面へ行った所、セブンイレブン手前くらい右手に…
こんな感じの「日本家屋」的なお店がありますｗしかし、店名にある「簡易中華そば屋」とは何なんでしょうか？謎ですw
そもそもこのお店、以前からずっとあるんですがやっているのか？やっていないのか？何のお店なのか？謎だらけでしたｗそれがラーメン屋だと知ったのは、5年くらい前になるでしょうか？
それからいつか行ってみようと、思ってはいたのですが、近くにあるからいつでも行ける的な考えもあって、お邪魔していませんでした＾＾；しかし今回、意を決してお邪魔してみましたｗ
とりあえず開店と同時に入店ｗ不定休だけが心配でしたが、どうやらお邪魔した日は大丈夫だったようですｗ
中に入ると、外観と同じく中も、日本家屋な雰囲気ｗカウンターにテーブル席、小上がりのお座敷までありますｗ何だかお蕎麦屋さんか、うどん屋さんにいる感じですｗ
メニューは壁にかけられてあったので見てみると…
？？？「らあめん」や「たんめん」とかは分かるんですが、「じょうらあめん」とか「すうちゃあしゅうめん」とか「あみそらあめん」とか「びみそらあめん」とか、よく分からないお品書きが目に止まりますｗ
店員さんに聞こうかとも思ったのですが、まぁ「たんめん（￥800）」でいいかと思い、詳しいことは聞かずに注文w次にお邪魔した時は、聞こうと思いますw暫くすると…
来ましたｗ
まずは運ばれてきた器に目が止まりましたｗこれは私の大好きな古譚さんで大盛りを注文すると、使用される器と同じ器ですｗその器の上には、たっぷりの炒め野菜と生のレタスと刻みタマネギが乗っていますｗスープはちょっと白く濁っていますｗ麺はまだ見えませんw
とりあえずまずはスープ…と思いレンゲでスープをすくい、飲んでみると…熱っ！！＞＜；これは熱々ですｗ特にアンカケな訳でもないんですが、火傷しそうなくらいスープが熱いですｗ
そして白く濁ったスープから感じられるのは、上に乗っている炒め野菜の風味が一番強いですｗ全体的にスッキリとした感じで薄味ですが、動物系の味、鶏なのか豚なのか、あるいは両方なのか、を野菜の旨味の奥に感じますｗそして塩胡椒の風味が、全体を上手くまとめている感じでしょうかｗそして、魚介系の味が全くしないんですよねw
具材の炒め野菜は、モヤシ、タマネギ、ピーマン、ニンジン、キクラゲ、キャベツ、タケノコ、豚肉と具沢山ｗそしてこの上の具材もキチンと炒めてあって、非常に熱々ですｗ
その炒め野菜の上に、冷たい生のレタスと刻みタマネギがイイアクセントになっていますｗそして…
野菜を掻き分け麺を取り出してみると、中細のほぼストレート麺ｗあまりコシは強くない感じで柔らかめな印象でしたｗ
でもこのタンメン、最初にも言いましたが、古譚さんの大盛りと同じ器で出てきたんですｗつまり特に大盛にもしていないのに、普通に大盛の量くらいはあるわけですｗかなりのボリュームですねｗ
しかし、薄味なのも手伝って、かなりスルスルと入って行きますｗスープは飲まないでおこうかと考えていたんですが、どうにもこうにも止まりませんでした＾＾スープまで飲んで完食ですｗ
普通に美味しいタンメンであると、そう思いましたｗ魚介が好きな人だと物足りないかもしれませんｗ
今度はお店の人に聞いて、よく分からないメニューに挑戦したいと思いますｗ
ご馳走さまでしたｗ