今回は新潟市西区五十嵐1の町にある「ラーメン 万人家 大学前店」さんにお邪魔しましたｗ
場所は新潟大学前の通り沿い、近くには「大吉 大学前店」さんなんかがありますｗ
ここのお店には以前一度お邪魔したことがありますｗここ以外にも紫竹と中山に店舗がありますねｗ以前お邪魔したときは、チャーシューメンを頼んだ気がしますｗ薄切りの花びらのように盛りつけられているチャーシューが記憶にありますねｗ
今回は以前より、他のブロガー様の記事で何度か紹介を見た「Ｇ麺」なるモノ目当てでお邪魔しましたｗ
早速入店ｗテーブル席に着き、お目当ての「ガッツリＧ麺（￥880）」を注文ｗ暫くすると…
おぉｗ来ましたｗ
これは圧巻ですｗ炒めたモヤシとキャベツの山が築かれ、メンマ、煮玉子、チャーシュー3枚が脇を固め、そこに背脂がかかり、最後に頂上に雪のようなおろしニンニクと刻みニンニクが載せられ、そこから辛味が溶岩のごとく噴出していますｗ
そもそもＧ麺の「G」とは、「Gatturi（ガッツリ）」「Gokubutomen（ゴクブトメン）」「Garlic（ガーリック）」の3つの頭文字「G」のことだそうです＾＾；
とりあえず、上の山から攻めますｗおろしニンニクと辛味を崩して混ぜ、野菜をバリバリ食べますｗこの時点でかなりのニンニク臭＞＜；煮玉子、メンマ、チャーシューも同時にやっつけます
ｗチャーシューは普通のラーメンの薄切りチャーシューと違い、ちょっと厚めに切ってありますねｗ
具材の山を切り崩し、スープに到達ｗスープは、万人家さんの豚骨魚介のスープｗ本来風味豊かなスープなんでしょうが、ニンニクの味と風味が全てを支配してしまっています＾＾；
そして最後に麺に到達ｗ
極太のしっかりとした縮れ麺ｗモッチリ感とコシが強いですね～ｗやっぱりこのラーメンには、この位麺に迫力がないと、他に飲み込まれてしまいますねｗ
スープまで飲み干し、完食ｗ
いや～ｗＧ麺凄かったですｗ人に会う予定がある時には食べれませんね＾＾；
案の定、家に帰ってから「ニンニク臭いね。」と言われてしまいました＞＜；ともあれ…
ご馳走さまでしたｗ