青空キッチン 板橋校
今週のレッスンは「五平もち」!
中部地方の郷土料理ではありますが、
青空キッチンオリジナルレシピなので、
よく食べていたものとちょっと違う!
ということもあるかもしれません。
前回の焼きおにぎりからの復習、
応用になる今回のメニューです。
前回のレッスン同様、
直接手に触れ感じて作っていくことで
指の細かな動きを促し、手の感覚を育てます。
焼きおにぎりと似ているけれど、棒を刺す、
というところで
焼きおにぎりとは違った難しさは
感じたかもしれませんが、
作業自体はとっても簡単。
とても楽しそうに作っていました。
試食したみんなが絶賛の今回のタレ。
特製味噌ダレでとっても美味しく食べられます
小学生はキウイソーダ。
板橋校ではキウイの皮むきに挑戦しています。
りんごの皮むきの練習の前段階として行っています。
いつもと違う包丁の持ち方で
緊張することもありますが、
少しずつ少しずつ、要領を覚えていくようになります。
炭酸水を注ぐとビールのように
泡立つのが盛り上がりポイント!
蒸し暑い季節にピッタリの飲み物です。
高学年さんは「きなこ棒」。
ずっと習い続けていた子も初めての食材もが登場です。
シンプルだけど作るのも楽しく
不思議もいっぱい、食べると懐かしい
間違いなくおいしいあのきなこあめです。
食材の変化を感じながら作ったきなこ。
自分で作ったからこそ、その食感、
味わいの秘密がわかったと思います。
おやつの回ですが、甘いおやつではありません。
高学年さんが「今回のメニューは『体のおやつ』だね」
と私が何もいう前にサラッと言っていました。
「体のおやつ」「心のおやつ」を
自然と意識してくれてることが伝わり、
とても嬉しかったです!
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