今日は子どもと作れて
おやつにもおかずにも活躍する
1品のご紹介です。
長芋の青のりツナおやき
⏰ 10分
・・・ 材 料 ・・・
＜ 6〜7個分 ＞
長芋 200g
ツナ缶 1／2缶
青のり 小さじ1
醤油 小さじ1
片栗粉 大さじ2
油 小さじ2
・・・ 作り方 ・・・
1 ツナ缶は汁気を切っておく。長芋はビニール袋に入れて口を縛り、麺棒で叩く。長芋の塊が少し残る程度に叩くようにする。
2 1の長芋の袋にツナ、青のり、醤油、片栗粉を入れ、揉み込む。
3 フライパンに油を入れて中火で熱し、2を大さじですくって入れる。焼き色がついたら裏返し、両面焼く。
ポイント
・長芋の食感が残るように、全てなめらかになるまで叩かないのがおすすめです。大きめな塊、小さい塊、いろいろある方がおいしく感じます。
叩く作業はお子さんのお手伝いにおすすめです。
強く叩き過ぎると袋が破れるので、
加減については一緒について
声をかけてあげてくださいね。
※お子さんが長芋を初めて食べる際は
アレルギーがないことを確認してください。
今回使った長芋。
こちらも現在アンバサダーをさせていただいている
坂ノ途中さんから届いたお野菜の一つです。
隔週Mサイズを届けてもらっています。
今回届いたのはこのような感じ。
葉物、果菜、根菜、きのこなどいつもバリエーション豊かです。
農薬や化学肥料に頼らない安心の野菜が
たっぷり届くのは本当に嬉しいです・・・!
他のお野菜を使ったレシピもまたご紹介しますね。
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キッズ食育トレーナー養成講座東京板橋
【日時】
初級 9月10日（土）、23日（金）10:00〜14:30
中級 10月22日（土）、10月27日（木） 10:00〜14:30
締め切り: 9月1日(木)
【場所 】 板橋 (板橋明星幼稚園iLab)
キッズ食育トレーナー養成講座の詳細、お申込みは
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◯板橋区(子ども向け食育スクール『青空キッチン』を開講しています)
武蔵野市(在住です)周辺 西東京市/小金井市/三鷹市
の児童館、保育園、幼稚園、地域イベント
での子ども向け、大人向け食育講座講師
また子どもと一緒に食べる料理、お手伝い料理、
好き嫌い克服など子どもの食育に関わるレシピ開発、
その他レシピ開発
コラム執筆
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