予報通りというのか、週末は本当に暑くなりましたね。
子どもの試合の応援に行ったのですが
終日だったので、水分が足りているのか
お昼ごはんが食べられるのか、倒れないか等
心配がつきない一日でした。
・・・・
今日ご紹介するのは
子どもと作れるひんやりおやつです。
とっても簡単なので、簡単に作れます。
いちごとココアクッキーのアイスケーキ
⏰ 10分(凍らせる時間を除く)
・・・ 材 料 ・・・
＜ 作りやすい分量 ＞
牛乳パック 1個 →型に使用
生クリーム 200ml
砂糖 小さじ1
練乳 大さじ4
ココアクッキー(オレオ、ノアール) 4〜5枚
冷凍いちご 50g
・・・ 作り方 ・・・
＜ 下準備 ＞
・牛乳パックは10cmの型になるように切り、ホッチキスかテープで留める。ラップを敷いておく。
1 冷凍イチゴは2〜4等分に切る。
2 生クリームと砂糖をボウルに入れ、氷水に当てながらしっかりと角が立つまで泡立てる。練乳を加えて混ぜる。
3 下準備の牛乳パックに2を1/3量を入れ、1のいちごを1/3、ココアクッキー1〜2枚を手で割るかそのまま入れる。
4 生クリームを1/3量、いちご、ココアクッキーと入れ、残りの生クリームを入れたらいちごとココアクッキーを飾る。
5 上からラップをかぶせ、冷凍庫で6時間ほど冷やし固める。
ポイント
・生クリームは35%のものを使用しました。45%前後のものの方が泡立てやすいですが、くどくなりすぎないので子どもと食べるのにおすすめです。
・練乳を多めに入れることでカチカチにならず食べやすいアイスケーキになります。
生クリームを泡立てる作業、練乳を混ぜる作業、
いちごやココアクッキーを飾る作業は
お子さんがする作業としておすすめです。
ココアクッキーは割り入れても
そのまま入れてもどちらでも良いです。
切った時の断面の見え方が楽しいアイスケーキです。
切った時にどんな断面になっているか
想像してから切ると
見え方が違うことに興味を持ったり
形に対する子どもなりの発見ができたりするかもしれません。
「クッキーやいちごは切ったらどんな形に
見えるかな?」など切る前に声をかけてみてくださいね。
すぐ食べられるものではなく、凍らせて食べられるので食
べられるようになるまで時間がかかります。
小さい子は特に作る時に
「これは明日食べられるようになるよ」、
朝に作るなら「おやつの時間に食べられるよ」
などと伝えておくといいですよ。
カロリーは高めなので少しずつ食べるようにしましょう。
溶けやすいので、ぜひお皿も冷やしておいてくださいね。
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