青空キッチン板橋校 今週のレッスンは
「チキンピラフ」!
来月は七夕がありますね。
ピラフでも七夕メニューです。
レシピの写真を見て
「この緑の(オクラのこと)・・・嫌だなぁ」
とつぶやく子、特に幼児さんのレッスンでは
レッスンごとにいました。
今回は茹でてあるので、
すでになんとなくネバネバです・・・!
オクラは味がキライと言う子もいますし、
ネバネバしたところがキライと言う子もいます。
でも初めてだからちょっと気味が悪いな
と感じてイヤだな思ったり、
苦手なものがあって「これキライ」
と口に出すのに、調理は拒否をせず、
むしろ調理は楽しんで取り組むみんなです。
毎回私はそんなみんなを密かに
「すごいなぁ!」と感心しながら
一緒に料理をしています。
オクラは切ると星型のかわいい形になりますね。
ちなみにオクラが好きな子は
「オクラがあるんだ〜♪」
早く食べたい!とワクワクが止まらない様子でした。
飾り付けの楽しい要素がたくさん詰まったピラフです。
お星さまがたくさんできていきます。
みじん切りももうお手のものです。
みじん切りにすると特に、
包丁にたくさん食材がついてきてしまうことがあります。
この包丁についている食材を取ってしまいたい!
でも刃が怖い・・・
どうすれば怖い思いをせずに取れるのかをお話しています。
わかったつもりでやってみて
返って危険になってしまう、
ということもありますので、何度も繰り返して伝えていきます。
たくさんのものを切って仕上げていきました。
香りをかぐと「これは絶対においしい!」
と確信できます。
「早く食べたい!」とあちらこちらで聞こえます。
小学生は「コーンとしめじのスープ」を作りました。
チキンピラフととても相性の良いスープです。
レッスン歴の長い子は一人で作れてしまうかもしれません。
高学年さんは、スティック野菜の浅漬けも作りました。
レッスン内で味が馴染むようになっているレシピです。
夏にピッタリの味わい。
家でも野菜を変えるなどして作ってもらえたらと思います。
幼児さんも小学生も盛り付けを楽しめたメニューですが、
小学生の中には七夕を意識して、
自分の中に思いをたくさん詰め込んで盛り付けた後に
「これは天の川で・・・」
「これが織姫と彦星でね、これが橋にしたんだよ」
と教えてくれた子もいました。
チーズがご飯の熱で溶けたりすることもありましたが、
ご飯と馴染んでおいしく食べられました!
再来週は七夕。
オリジナルメニューで七夕を楽しんでもらえたらと思います。
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●暮らしニスタさんのサイト
「姫ニスタさんインタビュー」
で取り上げていただきました。
今までのこと、今のこと、これからのこと
想いを書いていただいています。
自己紹介の代わりに読んでいただけたらと
思います。
こちらからどうぞ →★★★
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武蔵野市(在住です)周辺 西東京市/小金井市/三鷹市
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