青空キッチン 板橋校
今週のレッスンは「パンプディング」!
お楽しみのおやつ回です。
幼児さんは先月から数を意識しながら料理をしています。
料理と数字は切っても切り離せないものですね。
お勉強として数字を勉強するのではなく、
楽しく料理しながら数字に親しんでいます。
子どもは「1、2、3、4・・・」
と言えるので、数を数えられているように
見えるのですが、実際は年齢により
呪文のように唱えているだけ、
ということもあります。
調理とワークとともに数字に触れながら、
学びを深めました。
と言っても、みんなは「勉強した」
などとは思っていません。
楽しく料理して気がついたら、
そのような勉強の要素も身についていた、
というのが青空キッチンのレッスンです。
実際作るのはとても楽しそうにしています。
卵がきれいに割れたよ!
混ぜたら色が変わってきたよ!
アツアツになったら固まった!
挑戦する気持ちを持ったり、
不思議に思う気持ちや興味を持つようになったり、
発見をしたり。
食から勉強だけでない部分も育みます。
小学生は、ジンジャーエールを作りました。
「ジンジャーは『生姜』」ということを実感できるメニューです。
好きでお店で飲んだこともあるのだけど、
とあるお店で飲んだジンジャーエールは
今まで飲んだものと違うのでびっくりした、
と話した子もいました。
どうしてそんなびっくりした味だったのか、
改めてわかったようです。
シュワシュワと爽快感あふれるジンジャーエール、
反応は様々でした。
いろいろな味を経験し、
どんなものが使われているからこういう味になる、
というのがわかるのは実際に食材に触れ、
作ったことがないとわかりませんね。
みんなはその経験を今しています。
高学年さんはキウイジャムも作りました。
キウイって種がいっぱいある・・・!
とわかってはいたけれど、
刻んでみるとその事実に衝撃の様子でした。
よく食べるキウイも、
いつもと違う切り方をして、調理をしたからゆえの
発見がありました。
パンプディングは最後の「おめかし」も
初めての道具を使って仕上げました。
簡単でおいしいおやつ。
それぞれにたくさんの発見をしたレッスンでした。
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●暮らしニスタさんのサイト
「姫ニスタさんインタビュー」
で取り上げていただきました。
今までのこと、今のこと、これからのこと
想いを書いていただいています。
自己紹介の代わりに読んでいただけたらと
思います。
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