フライドポテト、ハッシュドポテト
好きな子が多いですよね。
うちの子どもたちも大好きです。
食べる機会があると
とても盛り上がります。
ホクホクでおいしい秋のじゃがいも。
今日はおやつにも朝食にもおすすめ
子どもが喜ぶじゃがいもレシピを
ご紹介します♪
揚げない!
ハッシュドポテト
◎◯材料◯◎ 3〜4個分
じゃがいも 大1個(150g)
薄力粉 大さじ1
塩 少々
胡椒 少々
油 大さじ2
◎◯作り方◯◎
1 じゃがいもは皮をむいて2〜3mm角に切り、耐熱ボウルに入れて電子レンジ600W2分加熱する。
2 薄力粉を入れてスプーンで混ぜ、ラップの上に1/4量をのせ、さらに上からラップをかけて平らにしながら成形する。
これを全部で4つ作る。
(※レンジから取り出す時はやけどに注意してください)
3 フライパンを熱し、油を入れて中火で両面こんがりとするまで焼く。
・・・・・・・・・
つぶす必要はないのですが
2〜3mmに切るのがポイントです。
じゃがいものでんぷんのちからが強く
さらに薄力粉を混ぜるので、
ラップの上から成形すれば
くっつきます。
5mm角くらいだと、ちょっと崩れやすくなるので
ラップで成形していて持ち上げようとしたら
すでに崩れてしまう、という場合、
少しフォークかマッシャーで
潰した方が作りやすいです。
乱暴に扱うと壊れるので注意です。
1で完全に火が通ってないところがあってもOKです。
ザクザクの食感がおいしく、
子どもたちはかなり喜んで
あっというまに食べていました。
できたてはおいしいですよね!
レシピが役に立てると嬉しいです。
◯。゜゜。。。゜◯。◯゜゜゜。゜。◯。◯゜゜。゜。。。◯
●暮らしニスタさんのサイト
「姫ニスタさんインタビュー」
で取り上げていただきました。
今までのこと、今のこと、これからのこと
想いを書いていただいています。
自己紹介の代わりに読んでいただけたらと
思います。
こちらからどうぞ →★★★
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