絞り出しクッキー、作ったことはありますか?
型抜きのクッキーは作ったことがある!方は
多いかもしれませんが、
そう言えば絞り出しクッキーはなかったかも、
というのはあるかもしれませんね。
今週の青空キッチン in 板橋明星幼稚園は
「しぼり出しリースクッキー」でした。
こどもパティシエです
絞り出しクッキーは
「絞るだけ」で簡単なように見えますが
正直なところ
固さの調節がちょっと難しいのです。
やわらかすぎても焼いた時に形が崩れてしまうし
かたいと出てこない。
室温、季節によっても状態が変わります。
お菓子を作るお仕事をしていた知り合いも
難しいんですよね、と言っていました
「ちょうどいいかたさ」でも
子どもにとってはちょっとかたいかもしれません。
でも
「しぼり出しクッキーを作るのって、
こんなに力がいるんだ」
ということがわかります。
お店で見た時、
誰かにもらった時、
あ、これ作ったことある! と思うと同時に
あの時、ぎゅうぅ〜って絞ったなぁ、
と思いを馳せることもあるかもしれません。
このレッスンを受けて
料理技術を上げてパティシエを
目指してほしいというわけではなく、
楽しみながら作って
「本物を知る」ことを望んでいます。
そういえばいつもは使わないグラニュー糖だったので
「いつもの砂糖と違うでしょ?」というと
「キラキラしてる!」とJくんは言ってました。
いい発見です
Kちゃんは焼きあがるのを楽しみにして待ち構えてました!
Hちゃんはお熱でお休みでした。
今日のレッスンはもともとありませんが
MちゃんとMちゃん(イニシャル同じですが)も
幼稚園に行ったらお休みと聞きました。
お母さんも体調崩さないように
気をつけてくださいね!
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キッズ食育体験講座
【日時】 １月１４日(土) １０:３０〜１２:００
※申し込み期限 １月５日(木)
【場所】 板橋 (子育て支援センターBaby&Beans)
【参加料金】：３０００円（税抜き）
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キッズ食育トレーナー養成講座
東京7期
初級 ２月１４日（火）、１５日（水）
１１:３０〜１５:３０
中級 ３月２８日（火）、２９日（水）
１１:３０〜１５:３０
場所 : 板橋 (子育て支援センターBaby&Beans)
最後までお読み下さり、ありがとうございました!