こんばんは🌃✨
居酒屋ふぅふぅ亭の女将、マジョリカです🍀
いつも、ご訪問いただきありがとうございます✨
阪神淡路大震災から28年経ちました。
息子がお腹にいたときだから、
息子の年齢と同じ。
その息子が、のちに、また震災にあうなんて。
亡くなられた方々のご冥福にお祈りいたします。
母からライン。
昨日、シャワーを浴びたとのこと。
怪我をしてから、お風呂を控えていたので、
「気持ちよかったー！」
とのこと。
ひとりで入ったのか聞くと、ひとりでできたそう。
着替えのときに、看護師さんにお手伝いしてもらったって。
それと、
明日は、お部屋を2階から３階にお引っ越しするんだって。
お薬も変わり、
快方に向かっているようで、安心しました。
今日のおつまみ↓
麻婆茄子。
いつもは、茶色だらけの麻婆茄子だけど、
今日は、ピーマンと
赤、黄色のパプリカを入れてみました。
なす、ピーマン、パプリカは縦切りに。
サラダ油大３で炒め、全体に火が通ったら、一旦取り出します。
残った油に大１を追加して、合い挽き肉を炒め、
お酒大１、お味噌小2を加えます。
そこに、にんにくのすりおろし、しようがのすりおろし小2を入れて、お水200mL、お酒大1/2、お醤油小2、オイスターソース小１、お砂糖小１、香味ペースト小2を加えます。
さらに、お野菜を入れてよく混ぜ合わせ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり✨
色味があると、美味しそうに見えますね。
ちょっと、なすがくたくたかなあ～。
あとは、
水餃子と
トマトサラダ。
撮り忘れましたが、
ワカメとちくわの酢の物も。
美味しく見えるようにするには、
どうしたらいいかなあ～と考えます。
まあ、そんなの関係なく、
常連さんは、むしゃくしゃ、バクバク
食べるんだけどね。
参加しています✨
よろしければ、ポチっとお願いします🙇⤵️
にほんブログ村
にほんブログ村