ちょっとにんにくも効いてる牛肉のパスタです。
ほうれん草、牛肉と鉄分豊富な食材ばかりになりました。
子供はもちろん唐辛子抜きで。
●レシピ●４人分
パスタ ４００グラム
牛肉切り落とし ２５０グラム
ほうれん草 １束
えのき １Ｐ
オリーブオイル 大さじ２
醤油 大さじ６
みりん 大さじ２
にんにくおろし １かけ分
水 ２００ｃｃ
塩コショウ 少々
１．ほうれん草はゆがいて水を切り、
２センチ幅くらいに切っておく。
えのきも２センチ幅くらいに切る。
２．オリーブオイルで牛肉を炒めて塩コショウをする。
えのきも途中で足して炒めたら
水と調味料を足して煮る。
３．味見して薄ければ少しの塩で調節して
ほうれん草を入れて火を止めておく。
４．パスタを表示時間分茹でたら
３のソースに入れて絡める
（冷めていたらちょっと温めてから）
５．盛り付けして完成！
味のアクセントに大人分は糸唐辛子を飾りました。
甘辛く、食べやすい味です。
昨日はこれにひじきのサラダなど。
→新玉ねぎで作る助産院のひじきのサラダ
普通の玉ねぎでもできるけど
辛味が残ることがあるので
作るなら新玉ねぎが断然美味しい！！！
昨日は東京にお引越ししたお友達が
名古屋に来てるけど夜顔見れる？と夕方メールをもらい、
８時から遊びに行かせてもらいました！！
子供同士も久しぶり＆年齢が離れてるけれど
仲良く遊んでもらって
母同士はいっぱい喋って。
楽しく過ごしました。
集まった中では一番年上は中２、
６年生も２人いて
ちょっと声が低くなりつつあったり、
髭が生えてたり！！
１年半も会わないとすっかりお兄さんになってました！！
社宅で仲良しになって家族ぐるみのお付き合い。
前は外に出れば顔を合わせていたのに
すぐに会えない距離は寂しいです。
結婚して社宅に入ったんですが
部長の奥様が～とか
派閥ができて馴染めない～とか(笑)
昼ドラ的な妄想をいっぱいして心配だったけど
敷地が広くて子供はのびのび遊べるし
公園もすぐあるし
子育てにはとってもいい環境で楽しく過ごしました。
うちはエレベーターなしの５階だったので
戻る？って言われたらちょっと迷うけど～！
次はいつ会えるかな！！
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