3週間エイジングの変化
もうビックリしない！
さらに白くなってるの（笑）
チョコらしいカカオの香りは強くなった
口に入れるとこの順
まろやか
カカオの苦味
カカオバターの油脂がいつまでも口に残る
残ることがまろやかにも感じる
香りのわりにはカカオの味が薄い
マズくはない
けどなんていうのかしら
サッと溶けるのがローチョコの魅力だと
わたしは思っているので
いつまでも油脂分を感じる
それがまろやかさに感じる
というのは求めてないのよね
うーん
やっぱりこの組み合わせはないかな？
といいつつ
引き続きエイジングの変化GOしちゃいます！
2ヶ月変化みたいから
来週変化みたら
1ヶ月は放置プレー！
1ヶ月放置プレーする意味は
食べてなくなっちゃうから（笑）