セロリの一夜漬け

□■　材　料　■□

セロリの茎・・・1本分

【味付け】

料亭の白だし・・・大さじ2

みりん・・・大さじ1

□■　作り方　■□

1.セロリの茎を５ミリ幅くらいの輪切りにする。

（根元の方は小さくカットする）

2.味付けの材料と1を袋に入れ、揉んでなじませる。

3.空気を抜き、口を閉じ、冷蔵庫で一晩寝かせる。

Recipe for 2011.12.29

白だしはコレです。

七福醸造 特選料亭白だし900ml×6本【業務用】