★ 材 料 ★
ジャガイモ・・・５個
ベーコン（自家製）・・・１００g
玉ねぎ・・・１個
オリーブオイル・・・大さじ１
【煮込み材料】
コンソメ・・・１粒
水・・・３００cc
ローリエ・・・１枚
【好みで仕上げ調味料】
ブラックペパー・・・適量
塩・・・適量
★ 作り方 ★
１．ジャガイモを一口大に切ります。
２．ベーコンを一口大にスライスします。
３．玉ねぎを８等分ほどの串切りにします。
４．フライパンを中強火で加熱し、オリーブオイルを入れて２を炒めます。
５．軽く焼き目が付いたら１、３を入れて油を馴染ませます。
６．馴染んだら煮込み材料を入れ、アルミホイルで落としぶたにします。
７．沸騰したら中火に落とし、３０分ほど汁気が無くなるまで煮詰めます。
８．煮詰めたら好みで塩、ブラックペパーで調味して出来上がり。
焦げてる部分がまた旨い♪ｗ