昼ごはん。
代官山駅から徒歩約5分の場所にある【鮨たけうち】さんに行きました！
夜は1.8万円のお任せ1本ですが、昼は4,000円、8,000円のコースがあります。
この日は4,000円(握り10貫＋小鉢＋デザート)のコースをお願いしました☆
▶︎【磯つぶ貝】
▶︎【じゅんさいと岩もずくの酢の物】
▶︎【鰹づけ】
▶︎【真子鰈(マコガレイ)】
握りは真子鰈ならスタート。
赤酢を使った小ぶりの酢飯。
▶︎【縞鯵】
▶︎【中トロ】
▶︎【富山白えび】
白えびにはキャビアが鎮座dopeです。
この日感動した握りの一つです♪
▶︎【小肌】
▶︎【シロイカ】
▶︎【鯵】
▶︎【茄子】
▶︎【冷水バウンウニ】
甘みが強くてしみじみ美味！
▶︎【稚鮎の揚げ浸し】
▶︎【づけ】
▶︎【焼き鯖寿司】
▶︎【かんぴょう巻き】
こちらはお昼のコースにプラスしたガリ巻き。野菜を使うのが竹内さんのこだわりのよう。野菜は季節によって変えているそうで、この日はオクラちゃん。
旬の鰯も旨旨で野菜の食感がナイスアクセント。美味しい！
旬の鰯も旨旨で野菜の食感がナイスアクセント。美味しい！
いくらでも食べれちゃいそうですw
▶︎【デザート】
デザートのフルーツを頂いてご馳走様でした。
店内は白木カウンター8席のみ。
この日は当日予約で利用できました☆
