昼ごはん。
恵比寿駅西口から徒歩3分の場所にある【松栄恵比寿本店】さんに行きました！
お休みなのでちょっぴり贅沢に。
気になっていたお寿司屋さんに突撃です。
「焼肉チャンピオン」や「マサズキッチン」も展開するピューターズ運営のお寿司屋さん。夜は客単価1万円〜のお店ですが、昼の握りは3,000円〜から楽しめます☆
こちらのお店は「おはぎ(とろたくの握り)」が食べたくて訪問致しました。
ランチメニューは、
▶︎【楓】3,000円
(小鉢2品、にぎり8貫、巻物1本、たまご焼き、お椀)
▶︎【欅】4,000円
(小鉢2品、にぎり10貫、巻物1本、たまご焼き、お椀)
▶︎【松】5,000円
(小鉢2品、にぎり12貫、巻物1本、たまご焼き、お椀)
▶︎【バラちらし】2,500円
▶︎【おまかせ】6,000円
のラインナップ！
価格は税抜、カード払い可です。
▶︎【小鉢2品】
この日は【楓】3,000円(税抜)＋おはぎを追加する事にしました☆
お客さんは外国の方6割、カップルさんが4割といった印象。
店内は音楽無しですが、板前さんの「あがり、リャン！」「○○ヤマ！」という活気のある声が響きNo music No life。
小鉢はワカメともずく。もずくも味がついているのでそのままで！
握りはアオリイカからスタート。
お塩でそのまま。旨し！
▶︎2)【小肌】
少し酢が強めの小肌。
▶︎3)【平目の昆布締め】
一階カウンターには板前さんが3名。
この日握ってくれた板前さんが凄く優しかったです☆
▶︎4)【鰯(イワシ)】
ここでオラの大好きな鰯！ ！！
包丁の入り方も美しく、めためた美味w
これからの季節の鰯は最高ですね☆
▶︎【巻物】
ここで巻物で一息♪
鉄火とカッパ。
巻物は酢飯(シャリ)が温かくほっこり。
▶︎5)【鮪 中トロ】
頼みのtuna！
マグロは佐渡の本鮪。
▶︎6)【とり貝】
迫り来るとり貝！！
とり貝は板前さんがパン！と叩くと動きましたw 叩くと歯ごたえや甘さが増すそう。
二度見必至系。
▶︎7)【春子鯛(かすごだい)】
春子さんも半端ないって！
▶︎【たまご焼き】
甘いたまご焼きです。
緑がお椀に広がります。
▶︎8)【マグロ漬け】
楓はマグロの漬けでフィニッシュ☆
漬けは厚みがありネットリ。
▶︎【おはぎ(とろたく握り)】1貫1,000円
食べたかったおはぎ。
おー！確かにおはぎやっ！
さすがに1貫千円とお箸がプルプル震えそうですが…。w
細巻きよりダイレクトにとろたくを感じられる握り。沢庵の食感も心地よいです。
これはウマウマですー！ー！
ランチの楓＋おはぎもサクッと完食。
今回初訪問だったので夜との比較はできませんが、楓はこの内容で3,000円(税抜)とはすごく良いと感じました！！！
追加のおはぎも美味しく満足。
ランチも予約が出来るので事前予約が確実ですね☆ (ラストオーダー13時30分)
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【予算】
楓3,000円(税抜)
おはぎ1貫1,000円(税抜)
※夜はサービス料10%
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