本日のご飯でもパンチェッタを使っていきます
本日はめちゃ簡単な『カルボナーラ』です。
まずパンチェッタをカットし、フライパンで炒めます。
焼き上がりと逆算して、パスタも茹で始めます。
本日は2人分。
同時進行でソースを作ります
卵黄2個に粉チーズタップリ。パスタの茹で汁も少し加えて、ソースを伸ばします。
塩コショウで味を整えてソース完成、
パンチェッタが良い感じになったら
パスタが茹で上がるタイミングで、
パンチェッタをソースに投入
間髪入れずにパスタも投入
絡めて
黒胡椒を効かせて完成！！
パセリを加えると色合いが良いですね
超濃厚簡単カルボナーラでした