こんにちは。
治療室 百合音（ゆりね）の生田 明美です。
先日知り合いからお庭で採れた夏みかん15個をいただいて、
大量のマーマレードを作ったのですが、
それが美味しかったので、
調子に乗ってまたたっくさんのもぎたて夏みかんをいただき、
旦那さんと娘と3人で、
せっせとマーマレード作りをしました🍊
前回と同じ、
味醂と蜂蜜で甘味をつけて、
今回はマーマレードと言いながらも、
川は使用せず。
キリキリ感が強く出てしまうので、
苦手なものは使いません。
ありがとう（手放すこと）をしました。
まだ出来立てなので、
瓶詰めしていませんが、
おそらく2キロはできたのではないかと・・・😅
これを豆乳と混ぜていただくと、
とろーんとしていて美味しいんだなぁ。
苦味で潤いと熱冷まし。
酸味で余分な気を発散そして巡らせる。
ほんのり甘味は蜂蜜なので、
ちょっと暖める作用あり。
私はこのほろ苦で甘酸っぱいのが大好きなので、
当分楽しめそうです♡
えらーい時間がかかりましたが、
少量ならば簡単なので、
皆様もぜひお試しあれ〜😉
それではまた🖐️
