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アニメとゲームが大好きな主婦、ユリです
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『ビビンバ』はリピートレシピ
以前、Oisixのお試しセットに入っていた
『そぼろと野菜のビビンバ』
を作ってみたよ
というブログを書きましたが
簡単でとっても
美味しいので
中に入っていたレシピを利用して
何回かリピートして作っています
そんなに難しい工程はないので
おおむねうまく調理できるのですが
私にとって
1つ難関がありまして
それが、トッピングの
『温泉たまごづくり』
簡単そうなんですが
意外にうまく作れないんですよね💦💦
『温泉たまご』
上手く作れない問題
Oisixさんのレシピによると
手順としては
①片手鍋に玉子がかぶる程度の水を入れ、沸騰させる
※玉子はまだ入れない
②火を止めて、卵をそっと入れる
③ふたをして８分ほど待つ
工程はこれだけなので
最初適当に作っていたのですが…
▼これがキットに入っていた温泉たまご
この完成形を目指して作ったのですが
チャレンジ１回目
((´∀｀*))ヶﾗヶﾗ
１回目はゆで卵感覚で
ホントに適当に作ったので
白身が固まりすぎて
トロトロにならなかった
小鍋に１０分とか入れてたので
固まりすぎた見たい
チャレンジ２回目
(。-`ω-)ｳｰﾝ
１回目の時よりは
白身がトロッとしたけど
やっぱりキットのものに比べると
見劣りする感じ
実は２回目
小鍋に入れるときに
殻にひびを入れてしまって
白身がちょっと
とびだしてましたね💦
これもうまくいかない
原因なのかもしれない
チャレンジ３回目
(*´ω｀*)ﾏｽﾞﾏｽﾞ
やっぱり白身の状態が
完成形と比べると
若干いびつなんだけど
黄身のトロッと感は
だいぶ完成形に近づきました
今回は
・お湯につける時間はピッタリ８分
・お湯から出して冷水に冷やす
をきっちりやったので
だいぶんおいしそうに出来ました
実は今回は
Oisixさんで扱っている
『富士山麓玉子』という
ちょっとお高めの玉子で作りました
※牛乳とか飲み放題で頂いてるので、ほとんどタダです
成功と因果関係があるかと言われれば
『正直わかりません(笑)』
ちなみにOisixさんの
ビビンバのキットには
温泉たまごが
キットに含まれているので
美味しい状態の玉子が食べれますよ
今の時期でもビビンバのキットは
お試しセットに入っているみたいなので
気になる方は
ぜひ試してみて下さい
それでは
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