こんにちは。離婚カウンセラーのゆらこです。
先日、夫婦の距離感を縮めるには、一緒にラーメン食べに行くのが効果的ということを書きました。
ラーメンを食べに行きたいけれど、子供が小さくて置いていけない、夜に預けられるところもないと言ったこともあると思います。
そんなときにおすすめなのが、夫婦で食べるおうちラーメン。
ラーメン研究家のシングルマザーＹがおすすめするのは、インスタントではなく、鶏ガラでダシをとった本格派。
こういうことは男の方がハマりやすいので、旦那さんがいる人は、ぜひ旦那さんにやってもらいましょう。
鶏ガラは、スーパーで1パック100円もしないくらいです。
最初さっと湯通しした方がいいですが、面倒だったらしなくても大きな問題ないです。
ニワトリさんの残酷な姿を見ると、ありがたくいただこうという気にもなりますね。
水をかぶるくらい入れて、お酒も入れましょう。
にんにく（つぶすとなおよし）、しょうが、ねぎや玉ねぎの切れ端など香味野菜もぶっ込みます。
私はにんにく、しょうが、ローリエは常備しているので、だいたいその３つを入れています。
煮立ってきたら、適当にあくをとりながら1時間弱、中火で煮込むだけ。
お湯が減ってきたら適当に足しましょう。
ほーら、美味しそうなスープのできあがり！
私は鶏ガラは冷凍を買っておき、時間があるときにスープをとって、小分けして冷凍しています。
これをストックしておくと、すぐに手作りラーメンが食べられます。
麺も比較的日持ちするタイプのをストックしています。
スープをとった段階では味がついていないので、塩やしょうゆ、ごま油、オイスターソースなどいろいろ加えてお好みに味付けします。
出来上がりはこんな感じ。
具は私は野菜を炒めてトッピングしてますが、面倒ならネギだけとか、ゆで卵だけとかでもいいと思います。
包丁を出すのも面倒なら、こういうの使いましょう。
スープが美味しければ、具なしでも美味しいです。
ラーメンには手作りラー油も合いますよ。
手作りラーメンを二人で食べると、きっと夫婦の距離も縮まりますよ！
おためしあれ☆
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