今年２月の出来事の備忘録です
素敵なフードアナリスト仲間が
宮崎県に遊びに来てくれました〜🩷
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この宴席で有志のツアーが企画されての楽しい旅行
暫く備忘録でメモっていきます☺
まずは御一行様と金曜日の夜から合流です
初日は軽くと云うことで焼鳥を食べに行きました
そうとなれば僕がご案内するのは『鳥雅』さん
ここで注文したのはお任せ６本でした
《ささみ》
山葵がちょこんとのっササミなのにジューシー
完璧な焼き具合が堪らんちゃ
《砂肝》
しっかりとした食感に旨味が凝縮されてます
《モモ肉》
やっぱり王道の美味しさですよね
《ボンジリ》
脂の旨さと食感のプリプリ感が旨いですよね
《つくね》
表面はカリッと中はフワッと肉の旨味がたっぷり
《椎茸》
グアニル酸が爆発する美味しさ
そして折角宮崎に来たのだからと
写真撮り忘れたけど《佐土原ナス》も食べて
更には僕のオススメの
《鶏そぼろ丼》
そして濃厚な《鶏スープ》を堪能しました☺
その後軽く一杯だけと云うことでBARへ
そうなれば『Bar beotope』さんへ
こちらでは宮崎ならではの《osuzu malt》や
宮崎柑橘のカクテルを堪能して頂きました♥
僕は冬の定盤《ホットバタードラム》でした
この４人で
楽しいツアーが始まりました＼(^o^)／
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