昨年12月の出来事の備忘録です
ナマコ〜♫なまこ〜♪
みんなでナマコ〜♫
なまこ〜♪
なあまこ♫
ナマ～コがやってくる（笑）
ナマコが好きなんだけど
日南のスーパーとかで
見かけることが全く無かったんだけど
先日たまたま油津の魚屋さん覗いたら
ナマコ売ってた
ちょっと高かったけど即買いです😅
ナマコは赤なまこ≫青なまこ≫黒なまこと
赤なまこが価値アリで黒なまこは価値が低い
もっとも神や仏の前では同じ命で平等の価値だけど
市場経済では比較的柔らかい赤なまこが人気がある
ナマコは近年スーパーフードとして注目されていて
真偽の程は正直判らないが…一説によると
ナマコに含まれる『フロンドシドA』という成分が
90%以上の抗がん効果が明らかになったそうです
米国の実験では、すい臓がんのがん細胞に、
ナマコのエキスを掛けたところ、
がん細胞の増殖が止まっただけでなく、
5分以内にがん細胞が全て死滅したそう
また乳がんの細胞に対しては、
ナマコが免疫システム中の細胞を活性化して、
乳がん細胞を攻撃することも確認されたとも言われ
ナマコの『フロンドシドA』は95％の乳がん細胞、
90%の黒色腫細胞、90%の肝臓がん細胞、
88%の肺がん細胞を死滅されることが実験で確認とも…
まあともかく身体には悪くはなさそうだ
そんなことよりも僕はコリッとした食感と
酢の物としてナマコが大好きなのです🩷
さっそく《ナマコ酢》を作りました＼(^o^)／
美味しくてあっと言う間に食べちゃいました☺
#自炊
#自炊飯
#ナマコ
#なまこ
#海鼠
#ナマコ酢
#スーパーフード
#１級フードアナリスト
#フードアナリスト
#調理師
#料理研究家
#１級だしソムリエ
#利き酒師
#日本の食糧自給率を上げよう