風味焼き 作ったよ In 札幌 (単身赴任者の自炊飯シリーズ)6 | 1級フードアナリスト ユピロ菌の迷える子羊達へ

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悩んでいたときに救ってくれた言葉や料理をおすそ分け。仏教に自分で掛けた首輪は自分でしか外せないという言葉がある。悩みを解決してくれるのは宗教でも他人でもない。自分自身でしか解決できない。

 
 
 
 
 
今年3月の出来事の備忘録です
 
 
大好きな大切な心友の誕生日祝いday❤️を終え
 
僕は東京の桜を見ながら
 
札幌に戻りました
 
以来まだ東京に帰省できていません><
 
 
 
 
 
 
 
 
 
そんな時に
 
闘病中だった二学年下だった後輩が
 
亡くなったとの知らせがありました
 
身体が良くなったら札幌に遊びに行きますね

そんなメッセージもくれていたのに…
 
残念です
 
 
 
 
 
 
 
 
かつて成城学園前に『NEBA』という店がありました
 
成城生の特に運動部
 
更に特にサッカー部の部員の堪り場のような
 
洋定食レストランでした
 
そしてその隣には『田園』という喫茶店
 
僕は両方ともよく大学生の頃通っていました
 
『田園」ではミックスジュースを飲みながら
 
バックギャモンをして遊んでました
 
 
 
 

(写真は拝借しております)
 
 
 
時は昭和のバブル景気最高潮
 
『田園』のおばちゃんが僕に言いました
 
もうコーヒー1杯いくらという時代は終わったのよ
 
ほどなく惜しまれつつ
 
『NEBA』『田園』はともに閉店し
 
一つの小さなビルになってしまいました
 
 
 
 
 
 
 
 
 
僕ら成城の運動部の人間にとってはソウルフード

彼はその想い出の味を
 
『NEBA』のおばちゃんから直伝で受け継いで
 
 

荻窪で『伝説の風味焼きぶたや』として

 
(↑クリックすると過去ブログへ)
 
オープンから18年もその味を繋いでくれた✨
 
もう彼が笑顔で作る《風味焼き》は食べれない。
 
この日はせめて
 
《風味焼き》を作り彼を偲びました。
 

 

 
 
 
 
 
 
僕がバブルの頃思っていたこと
 
思い出しました
 
バブルってなんだろう
 
銀行の信用創造って言葉があるけど
 
これが真にバブルなんだと。。。
 
だって元手が何倍も経済効果を作用させるんですから
 
そして真に景気とは氣だなと
 
まあ、経済とは学者がいくら偉そうに云っても
 
人間の心理構造でいかようにでも変化するのです
 
そんな事を考えていました
 
すべての事は物事の根っ子をみれば良いのです