前回の投稿です
かぼちゃの効能効果✔︎カボチャは緑黄色野菜
カロテン、ビタミンＢ群を多く含みビタミンCも豊富です
βカロテン→
抗発ガン作用や免疫賦活作用、その他体内でビタミンＡに変換され、髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして､喉や肺など呼吸器系統を守る働きがある
✔︎カリウムも豊富
カリウム→
ナトリウム（塩分）を排泄する役割があり、高血圧に効果がある
✔︎アンチエイジング効果
抗酸化ビタミンと言われているビタミンC、ビタミンE、そしてβカロテンが沢山含まれている
✔︎カボチャでお腹もすっきり
食物繊維も豊富に含まれています。
カボチャには水溶性の他不溶性食物繊維が多く、便秘の予防や改善に役立ちます。
レンジで簡単！かぼちゃの煮物
かぼちゃ１/４個（350g前後）
・醤油→大さじ1
・砂糖→大さじ２〜3（甘めな好みの場合は大さじ3）
・みりん→大さじ１
・水→150cc
①かぼちゃを、食べやすい大きさに切る
食べやすい大きさってかぼちゃって同じくらいの大きさに切るのって難しく無いですか？
煮物って、なるべく同じ大きさにしないと、加熱しすぎて崩れる事もあるし…
我が家の一口大を紹介します
半分に切ります
ヘタを切って
更に1/2に切る
上の三角の部分をひとつ、したを1/2に切る
どうですか？？ ↓
あれ？写真で見ると全然違うように見えますね…💦
切ったときはこんなものかな？ってだいたい同じに見えたんですけどね(´∀｀*)
続けます…なんかすみません🙏
②レンジ対応の耐熱容器に、材料の・を入れよく混ぜ皮を上にして重ならないように置く
皮むき機で少し面取りしました
③ふんわりラップまたは蓋を少しずらして 600Wで7分ほど加熱する
爪楊枝でスッと通るまで完全に柔らかくしてください
この蓋を使いました
④かぼちゃが完全に柔らかくなったら常温まで蓋をして冷ます
常温まで冷める間に味が染み込みしっとりします
冷やしても、常温でも美味しいです
【献立】
・トンカツ キャベツ、トマト（ごまドレッシング）
・冷奴
・かぼちゃの煮物
・玄米ご飯、味噌汁（えのき、油揚げ、わかめ）
得意で無い家族にも人気のかぼちゃレシピです
子供たちの学校が始まったのしっかりコロナ対策しています
