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今日は簡単！
『油揚げのおかかしそピザ』
です。
うすあげ？油揚げ？
我が家ではうすあげと呼ぶのですが、
油揚げと呼ぶ方もいらっしゃるようで、
調べてみたところ、全く同じ物だそうです
うすあげって、油揚げ、きつね、刻み、など料理により愛称が多いですね
ケチャップにベーコンや玉ねぎなどのせて…
しらすなどをのせて…
などいろいろなバージョンが作れるので
あっさりしたメンイの時は
少しコッテリな素材にするなど
アレンジがきくのでよく作ります🍕
今回はしゅうまいを作ったので
おかかと青じそであっさりにしました
しらすやベーコンでするより安価で
かつお節ってビタミン、ミネラル、アミノ酸が豊富！！
そしてなんといっても発酵食品！！なんです
簡単に摂取することができる万能食品です
少し栄養が足りないかな？と思ったら
パラパラとかければ栄養取れてる~って
なんとなく安心
それと青じそとごまの組み合わせ✨
青じそには
β‐カロテン、ビタミンB、ビタミンE、ビタミンK、カルシウムと栄養が豊富です
【材料4人分】
油揚げ→4枚
かつお節→2握り
青じそ→5枚〜10枚
ごま→大さじ1
醤油→大さじ1〜
①油揚げは簡単に油抜きします
1枚ずつ浄水器でギュッギュッっと絞りながら洗います
くっつかないアルミホイルを敷き、油揚げを並べて
【ポイント】
●何を具に乗せてもおいしいですが
油揚げには、塩分などが無いため、
具材はしっかり味が付いている方がおいしいです
●しっかり焼く方がパリパリになっておいしいです
青じその保存方法です
YouTubeで動画アップしています
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