フラックスシードで固めたムースです。うーん、濃厚
＜材料＞
カシューナッツ 100g
アガベシロップ 50g
フラックスシード 20g
ローカカオパウダー 10g
デーツ（大） 4個
水 150ml
① デーツは種をとる。カシューナッツは1時間以上浸水する。フラックスシードはミルで細かく挽いて、分量の水を加えてしばらく置く。
② ナッツとデーツと水＆フラックスシードをミキサーに入れて少し混ぜ、アガベ、ローカカオの順に入れて混ぜる。
③ 器にもって、完成！
☆ フラックスシードのリグナン成分とデーツのねっとり感で、冷蔵庫で冷やさなくても、もったりしたクリームが出来上がります。このままでも食べれますが、もちろん冷やしたほうが美味です。
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