こんにちは。
お料理が楽しくなる！コツも盛り付けも習える託児付き料理教室：野村由美子です。
今月の【託児のあるお料理クラス】に、海外のお客様が参加されました。
日本に住まれてもう５年という彼女も、まだ食べたことも、触ったこともないという食材がいくつか・・・
最初に蕪を手に取り
「これはなんですか？」
と聞かれ・・・
「ラディッシュの仲間です」
とお伝えしたら
「おっきい～！」
と目を丸くしてびっくりされていました。＾＾
普通サイズだったんだけどなー？
ラディッシュってそういえば小さいよねー？
うーん。。。
どう表現すればいいかなー？？？
そっかー。
蕪は日本特有なのかしら？？？
なんてことをあれこれ考えながら・・・
それならば是非是非美味しく召し上がっていただいて、これから蕪だけでなく色々な日本の食材にも親しんでもらえたら嬉しいな～、と思いながらレッスンスタート！
今回蕪は、１cmほど茎を残して皮をむくのでちょっと難しかったかな？
日本のお漬物のように仕上げた簡単、即席漬けでしたが沢山盛り付けたのに全部完食されてお口にあったようで嬉しかったです。＾＾
お椀は昆布と鰹の一番出汁を使ったお吸い物系。
これは毎回
「お出汁が美味しい～！＾＾」
と皆様に喜ばれているものなのですが、スウェーデンの彼女にとっては魚くさいとのこと。
これをほんの少しの調味料で味を整えていく中で
「本当だ！たったこれだけで美味しくなってるー！」
と驚かれました。
それでもお出汁が苦手な彼女は出来上がったお椀は少しだけしか召し上がれませんでしたが、１歳のお嬢さんが美味しそうにゴクゴク飲んでそれに彼女がびっくり！
ご自身が苦手なものはお家で作ることもなかったりしますよね。
だからお嬢さんも日本のお出汁ベースのお吸い物もこの日が初めて。
喜んでもらえて本当に良かった～。＾＾
海外からレッスンに帰国時にいらしてくださる方は今まで数名いらっしゃいましたが、外国の方はそういえば初めての経験。
食材や調理法の説明をしながら、改めて日本文化を意識する１日となりました。
今月のお献立は『和食』です。
最近お味噌汁も口をつけなくなったうちの息子もおかわりまでしたお吸い物を楽しみにしていてくださいね～。＾＾
この【お料理クラス】は明日開催です。
レッスンの詳細はこちらをご確認下さいね。
ご縁のある方との出会いを楽しみにしています。＾＾
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【営業時間】10：00-17：00（平日）
【場所】 東京都杉並区善福寺４丁目（詳細はご予約が確定した方にお知らせします）
最寄り駅からは徒歩１０分程度。
最寄バス停からでは徒歩３分程度です。
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シッターさんにお子様を見ていただいている間に、楽しくお料理して
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