伝統和菓子を作ります。形にも意味があるんですよ。^^ | お料理が楽しくなる!コツも盛り付けも習える託児付き料理教室:杉並 

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●伝統和菓子を作ります。形にも意味があるんですよ。^^



こんにちは。

お料理が楽しくなる!コツも盛り付けも習える託児付き料理教室:野村由美子です。


今月の【託児のある特別レッスン】で作る甘味は『水無月(みなづき)』という和菓子です。

和暦での6月の名前をとったこのお菓子。

水無月


京都ではこの半年の罪や穢れを祓い残り半年の無病息災を願い6月30日に

「夏越祓(なごしのはらえ)」

と言うお祓いの行事があるんです。


その時に供されるお菓子がこの『水無月』なんですね〜。


昔『氷』が貴重だった時代。

氷をイメージしたこの和菓子で目からも涼を取り入れるべく作られたお菓子なので、氷に見立てて形は三角形に切り出します。

ですのでお家で作られた時にも、これは是非三角形に切って食べて下さいねー。^^


関西ではメジャーですがその他の地域だと知らない方も多いお菓子です。

関西出身の方からは「懐かしー。6月になるとこれ食べてました。」と言われます。^^


「お家で和菓子を作るなんて考えた事も無かった」

との声も多いですが、意外と手軽に作れるお菓子も多いので楽しみにしていてくださいね。


そして実際に作ってみて


「意外と簡単に作れるんですねー。

早速お家で作ってみよう。^^」



と嬉しいお声続出です。(//∇//)


特別な道具が無くても、難しいテクニックが出来なくても簡単に作れる甘味をご紹介しています。

何より私が沢山の道具を使うものだと家で作るの面倒だし。^^;


この水無月を作る【特別レッスン】はお日にちも迫っていますのでお早めにお申し込みくださいね。

お献立詳細はこちらをご覧ください。


お申し込みはこちらのフォームよりお待ちしています。



ご縁のある方との出会いを楽しみにお待ちしています。^^



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