パルミジャーノレシピが続いていましたが
ガラッと変わって・・和
わらびを見つけました
考えてみると自分で料理したことない・・・
パスタに使えるかな～と思い 購入～
まずは味の確認で お店の人のおすすめ「納豆和え」に
重曹を振りかけ 熱湯を注いで お湯が冷めるまま
そのまま放置・・・
これで アクを抜きます
刻んだわらびと 納豆 沢庵 赤大根のおしんこも加えます
醤油で味付け 仕上げにごま油をたらします
材料（2人分） 5分（あく抜き時間除く）
わらび 90g
納豆 2パック
沢庵 30g
赤大根のおしんこ 20g
醤油 小さじ2
ゴマ油 小さじ1
卵黄 1個
レシピ
①わらびは重曹をふりたっぷりの熱湯をか冷めるまでそのまま置きアクを取る
②あくぬきしたわらびは1～1.5cm位の長さに切り おしんこ類は 細かく切る
③ボールに2を入れ醤油を加えよく混ぜ仕上げにごま油を加える
④器に盛り付け 卵黄を添える
できあがり～
黄身をよ～く混ぜて召し上がれ～
わらびとおしんこの食感と味が
いつもの納豆の味を引き立てます～
さ～て次回はパスタでいきますか(*^.^*)
ボナぺティート（Ｂｕｏｎ ａｐｐｅｔｉｔｏ） o(=^○^=)o ｱｰﾝ♪
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