こんばんは
昨日は1月7日 (人日)
朝から七草粥。
普段、お粥を食べる機会は少ないのですがこの日だけはいただきます
一昨年はごま油を効かせた中華粥、今年は''玄米七草粥''
鰹ダシで最後に九条葱油。
今年は昆布水、玄米塩麹で仕上げました
七草粥はお正月の食べ過ぎ、飲み過ぎなどで疲れた胃を優しく和らげてくれる７種類の薬草粥。
弱った胃腸を助け食欲を増進させてくれたり活性酸素を除去する働きがあると言われています。
七草の効能は...
①セリ...食用増進、解熱
利尿、目の充血や目眩など
②ナズナ...止血、消炎、鎮痛、利尿、解熱、下痢止めなど
③ゴギョウ...せき止め痰をきる、扁桃腺炎、利尿など
④ハコベラ...利尿、歯痛、
胃炎、胃弱、消炎など
⑤ホトケノザ...食欲増進、歯痛、筋肉痛など
⑥スズナ...消化促進・解毒・せき止めなど
⑦スズシロ...消化促進、せき止め、利尿など
お雑煮などと同じように地域によりお餅を入れたり..色々な七草粥があるようです♪
お粥は胃に優しく、体がポカポカに
今年も一年、健康で過ごせますよぅに
