1月21日(火)の夕飯

①トマト大葉の冷製パスタ☆

　大葉好きの次女はめっちゃ気に入っておかわりしまくってた。私もめっちゃ美味しかった。長女は大葉の味がダメだって。

②かぼちゃスープ(冷製)

　玉ねぎとかぼちゃをひたひたの水で煮て、ミキサーかけて、鍋に戻して牛乳で伸ばし、コンソメと塩コショウで味付け。ここまで朝のうちにしておいて、昼に冷蔵庫へ。このスープは冷製で食べるのが美味しいです。

③水菜おひたし

　刻んで湯がいて(ザル使って蒸してます)、水で冷やして絞って、かつおぶしとだし醤油。