『雨過天青雲破処』
中国の故事で、「雨上がりの空の青さ、それも雲がやぶれるようにして晴れ始めた、そのあたりの青さ」という意味です。
その幻と言われる「雨過天青青磁」のような、突き抜けるようなすずやかさと潤いに満ちた味わいを目指し、造られました。
兵庫県産山田錦を40%まで磨き、さらに斗瓶囲いで貯蔵したハイスペックなお酒。
先日、とある飲食店様の日本酒会に参加してきましたが、飲んでみて改めて感動!
洗練された香りと味わいで、舌の上でコロコロ転がる透き通るような上品な旨味、これがまたものすごく楽しい!
余韻もほんのりと米味の甘みを伴った爽やかさ!なんだかものすごく贅沢な気分に!
熱くアツくお酒の紹介をする五十嵐杜氏(日本酒会のワンシーン)
お客様にも大好評で、十分に本数を用意したにもかかわらず、あっという間に終了!!
これには、一緒にいた熊澤酒造 五十嵐杜氏もビックリ(+_+)!!
私もその場で発注しちゃいました(笑)
専用化粧箱付きで、ご贈答用としても大変喜ばれます(^▽^)/
お世話になっているあの方へ、または自分へのご褒美に、ぜひご利用くださいませ!
雨過天青 純米大吟醸 (神奈川県)
1,800ml 8,000円 ※1,800mlのみ (税別)
http://www.kanese.com/SHOP/10275.html (1,800ml)
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