そろそろ初夏。
爽やかに、国産のレモンで
エクレアを作りませんか。
クッキーシューのスタイルにします。
ポイントは
・エクレア生地の作り方とエクレアの絞り方
（レシピはシューよりも少しだけ固めに仕上げます）
・クッキー生地の作り方
（少しプラリネを入れます）
・レモンのクレーム・パティシエールの作り方
そしてついでにフレッシュのミントを使った
パティシエールもデモにてご紹介。
このエクレアはパリの
パン・ド・シュークルpain de sucre
で食べたミントのエクレアが原点。
パーンと目の覚めるようなミント味でした。
同じ季節に食べたい味は・・・
レモン！
ということで、レモン味のエクレアとセットで
ご紹介しています。
リアル講座
5月19日（木）10：00〜12：30，あるいは13：30〜16：00
受講料：6500円（会員価格6000円）
各回：6名様
デモ、実習、ご試食、お持ち帰り
お申し込みはこちらからどうぞ。
10：00からの回
13：30からの回
オンライン講座
5月22日（日）10：30〜12：00
材料付きコース（+レシピ+ズーム授業）
受講料：6500円+冷蔵宅配便代(950円〜1050円）
ズーム講座：当日なら、ご質問はリアルタイムでお受けします。
つまり授業のあとに、すぐにご自宅で作る方に向けて！ それ以後はメールにて返信。
レシピは事前にメールにて。材料送付時にも紙で同送。
材料：計量ずみ材料を冷蔵便にてお送りします。
卵と牛乳はご自身でご用意下さい。
道具：太めの丸口金と絞り袋
材料の到着日：5/21（土）
＊到着時間のご希望、承れます。
ズーム授業コース（+レシピ）
ズームは上記に同じ。レシピは直前の木曜日にデータでお送りします。
受講料：4000円
＊どちらのコースも、
当日はズームに参加できず、動画のみをご希望
の場合はお申し込み時にお知らせくださると助かります。
（当日時間になってもお越しにならないと、
「何かあった！？」と心配になってしまうので！）
＊紙レシピをご希望の方は、ご住所を添えて、申し込みの連絡事項欄より、その旨お知らせください。
お申し込みはこちら
（申し込み期限：5月19日23：59）
お問い合わせと、銀行振込をご希望の方はこちらよりお知らせください。
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