今年もカカオハンターのチョコレートを頂戴しました。
レモングラス入りのタブレット
たしかいつだったかもあったのですが、
今年も「農園スタッフの家族が営むコーヒー農園に生えていた」
レモングラスを乾燥させ、粉砕させて64％のシエラネヴァダに加えて、タブレットにしたのだそう！
（そのときは、カカオ農園に生えていたヴァニラ入り）
とてもストーリー性があって、惹かれます。
おまけにチョコレートアワード20-21で
アメリカ、そして世界でブロンズ賞を受賞されているとのこと。
食べてみると、たしかにレモングラスの香りが！
でもレモングラスは乾燥することで、どこかに少し
七味山椒の中の山椒の風味
(生の山椒の香りではなくて、あくまでも七味中の山椒
）
のようなクセがでて、独特のおいしさを醸し出しているよう！
おいしかった〜
ご馳走様でした！！
今年も阪急のバレンタイン会場にあるようです。