生ハム一本といっても、小さいのです。
スペイン産のハモンセラーノで、ちゃんとＡＯＰの認証もついています。
年末に、業務スーパーで見つけました。なんて素敵！ ちょうど進物用のお菓子の箱くらいのサイズで、材料は「豚肉、塩」だけの本物。
こんなのをもしお歳暮に貰ったら、どんなにうれしいでしょう！ そうだ、自分へのお歳暮。授業で使えばよいのだもの。見たら買わずにいられない気分です。
通常の生ハム1本は、大きすぎ＆高すぎて、レストランでもない限り手に負えませんが、これならOKです。（実家にも1本買って帰りました）
しかし本物なのに、どうしてこのサイズ？ 前脚？ それとも膝下だけ！？
開けて見ると、骨はなくて、どうやら大きい生ハムから、小型生ハムの形に、切り出しているようです。
電動のスライサーで薄めにスライス。でもこれがなかなか難しいのです。
連続講座のアペリティフにしました。
おいしく、とても楽しくいただきました。一緒に楽しんで下さる方々があって、お歳暮大成功！ とても満足です。