パンドロデヴのパーティで北海道へ

パリから戻ってじつは40日も過ぎてようやくパリ日記が終わったところですが、この40日のことはいったん飛ばして、昨日は北海道に。

そろそろ紅葉が始まっています
 

そろそら旭川空港

パン・ド・ロデヴ普及委員会7周年記念パーティと講習会のため、美瑛へ

今回パンを焼いて下さるのは、ブロードハイムの明石さんです。

 

 

   

仁瓶さん

金林さんも揃われています。

 

日本のあちこちから、わざわざ飛行機に乗って来て下さった方がた。遠くは九州からも！

お料理は札幌モリエールの中道シェフが陣頭指揮を取って、作って下さいました。

 

北海道の野菜のピクルス

 

パテとラタトゥイユ

 

   

なんとも滋味深い野菜

半熟卵とトマト

 

暖炉の火でスペアリブ

なんと美しい色！  
遠いところでの開催ゆえ、前回のような大人数ではありませんが、和やかで親密な、楽しい時間でした。一晩泊まって翌日は講習会です。