パリジーノ&アトリエ・ママンのガレット・デ・ロワパリジーノ&アトリエ・ママンのガレット・デ・ロワ を社長さんがわざわざ持って来てくださいました！ なんて美しい！ 今年度のガレット・デ・ロワコンクールで2番だった今西さんのもの。社長さんの娘婿さんに当たります。 ほれぼれするような美しさです。 フィユタージュのパリパリ、さくさく感がじつにほどよく、クレーム・ダマンドはとても優しくて、まるい味がします。 これはもう来年、一等になってもらって、ぜひパリのコンクールにでてほしい！と願わずにいられません。 ご馳走さまでした！
