ローズハイビスカスウォーターを作ってみました

料理教室に暑い中来て下さるみなさまに、

コーディアルとして、ローズウォーターを作ってみました。

ハーブティ用のバラの花びらとハイビスカスにお湯を注いで。

美しい色になりました。でも5分を過ぎるとどんどん濃くなって、バラからはちょっとした渋みも。

それにしてもハイビスカスの持つ色素の美しく、強いこと！　天然でこれだけの色がでるとは、ほんとに自然ってすごいと思います。