台湾土産のお裾分けに、烏龍麺というものをいただきました。
麺本家
（何が書かれているのか不明ながらも、おいしそうな乾麺屋さんです。アンジェリカ麺、ちょっと気になる・・）
お洒落な箱に、烏龍茶の練り込まれた麺が入っています。
材料を見ると、（たぶん）小麦粉、烏龍茶の粉末、塩だけ。
ということは、ソバっぽく見えますが、烏龍茶味のおウドンということ！？
何が合うかな？？
考えた結果、鶏のもも肉を、濃く出した烏龍茶で煮てみました。あとはお酒とみりんとお醤油を少し。
箱には（たぶん）麺は4分茹でると書かれてあったので、普通に日本のおだしにしてみました。
おいしい！ 麺はきちんと烏龍茶の味がして、かつコシがあってつるつるしています。
かつ、烏龍茶で煮た鶏肉もなんだかふわふわとお茶の味がして、茶葉も一緒に柔らかく食べられて、とてもおいしくできました！
自画自賛。
ご馳走様でした！ また食べたい逸品でした。