イギリスのベイクウェルタルト

イギリスのベイクウェルタルト bakewell tartというお菓子をいただきました。

英国店のときに、イギリスから来たものだそうです。

初めて聞きました＆食べました。

パイ生地の中に、むっちりつまった生地にいちごジャムが入っています。ビターアーモンドの香りが漂います。

素朴なおいしさがいっぱいで、こういうシンプルな焼き菓子って、やっぱりよいなあと思います。